过敏原注意事项
莳萝不是常见过敏原，过敏反应很少见。它与芹菜、胡萝卜和茴香是近亲，因此对芹菜过敏的孩子偶尔也可能对莳萝有反应。满12个月后第一次添加时，请在孩子熟悉的菜里放少量，并留意是否出现皮疹或肿胀。
如何喂食
12个月起，可将切得很碎的新鲜莳萝撒在土豆泥、炒蛋、拆碎的熟鱼肉或酸奶蘸酱上，或拌入汤、米饭和煮软的胡萝卜中。一份幼儿餐大约用一茶匙切碎的莳萝就足以提味。
制备
用流水冲洗莳萝，轻轻拍干。把羽毛状的细叶从粗茎上摘下，丢弃粗茎，将细叶切得很碎。在烹饪快结束时加入，或拌进酸奶蘸酱等凉菜中，并少放盐。
质地和窒息风险
莳萝细长的羽毛状叶子可能粘在舌头或喉咙后部，引起幼儿作呕或咳嗽。请将叶子切碎并拌入湿润的食物中，不要整枝给孩子，进食时让孩子坐好并在旁看护。
来源： cdc.gov · cdc.gov · healthychildren.org · healthychildren.org · nhs.uk · nhs.uk
起始年龄是针对健康足月婴儿的典型指导，这些婴儿表现出准备就绪的迹象。您的儿科医生可能会给出不同建议，尤其是在有过敏家族史的情况下。
更多香草、香料与调味品
🧂 芒果酸辣酱
芒果本身很少引起过敏，但芒果酸辣酱的配方可能含有芥末籽、坚果、芝麻、大蒜或亚硫酸盐防腐剂；在欧盟，芥末、坚果、芝麻和亚硫酸盐都属于必须标注的过敏原。请查看标签，并在孩子已能耐受主要原料后再尝试。
🧂 苹果醋
苹果醋不是常见过敏原，但有些醋含有天然或添加的亚硫酸盐，它很少在敏感人群中引起反应，在欧盟属于必须标注的过敏原。约6个月起，可在食物中拌入几滴；第一次食用时留意是否出现皮疹、喘鸣或肚子不适。
🧂 茴香籽
对茴香籽过敏的情况不多见，但茴香与芹菜、香菜、孜然同属伞形科，对芹菜或花粉过敏的孩子可能会出现反应。第一次可在熟悉的食物里加一小撮，并留意是否出现皮疹、肿胀或呕吐。
🧂 葛拉姆马萨拉（印度混合香料）
葛拉姆马萨拉由肉桂、小豆蔻、丁香、孜然、芫荽籽和黑胡椒等温性香料混合而成，香料过敏并不常见。有些产品含盐、辣椒、芥末或芹菜籽，请阅读标签；先少量添加，并留意是否出现皮疹或肠胃不适。
🧂 葡萄酒醋
红葡萄酒醋和白葡萄酒醋都不是常见过敏原，但通常都含有天然或添加的亚硫酸盐；亚硫酸盐是欧盟规定须标示的过敏原，可能使敏感人群（尤其是哮喘患者）出现喘鸣或皮疹。第一次在食物中加几滴，并留意有无反应。
🧂 蔓越莓酱
蔓越莓不是常见过敏原，但它的酸性可能让嘴巴周围出现轻微发红，通常很快就会消退。请查看食谱和标签，留意是否添加了坚果、橙子或酒；12个月以下的宝宝绝不能吃用蜂蜜调味的酱，因为有婴儿肉毒中毒的风险。