过敏原注意事项
蔓越莓不是常见过敏原，但它的酸性可能让嘴巴周围出现轻微发红，通常很快就会消退。请查看食谱和标签，留意是否添加了坚果、橙子或酒；12个月以下的宝宝绝不能吃用蜂蜜调味的酱，因为有婴儿肉毒中毒的风险。
如何喂食
市售蔓越莓酱，无论是果冻状的还是含整颗果实的，都含有大量添加糖，2岁前不要给孩子吃，可改用自制的无糖酱。把一勺拌进燕麦粥或原味酸奶里，薄薄地抹在吐司条上，或配软嫩的火鸡肉一起吃；2岁以后，节日聚餐时吃一小勺普通蔓越莓酱没有问题。
制备
将新鲜或冷冻蔓越莓加少量水和擦碎的苹果或梨（用来自然增甜）一起小火煮，直到果实爆开，大约10到15分钟。给小月龄宝宝打成细腻的泥，大一些的宝宝可以压碎；放冰箱冷藏并在5天内吃完，或分成小份冷冻。
质地和窒息风险
自制蔓越莓酱和含整颗果实的蔓越莓酱里，有些果实会保持完整，果皮对刚开始吃饭的宝宝来说可能有嚼劲，因此给婴儿吃的酱要打成泥或压碎，给幼儿吃时要把完整的果实压扁。果冻状的蔓越莓酱质地顺滑但比较紧实，要压碎或薄薄地抹开，并始终看护孩子进食。
起始年龄是针对健康足月婴儿的典型指导，这些婴儿表现出准备就绪的迹象。您的儿科医生可能会给出不同建议，尤其是在有过敏家族史的情况下。
更多香草、香料与调味品
🧂 莳萝
莳萝不是常见过敏原，过敏反应很少见。它与芹菜、胡萝卜和茴香是近亲，因此对芹菜过敏的孩子偶尔也可能对莳萝有反应。满12个月后第一次添加时，请在孩子熟悉的菜里放少量，并留意是否出现皮疹或肿胀。
🧂 葛拉姆马萨拉（印度混合香料）
葛拉姆马萨拉由肉桂、小豆蔻、丁香、孜然、芫荽籽和黑胡椒等温性香料混合而成，香料过敏并不常见。有些产品含盐、辣椒、芥末或芹菜籽，请阅读标签；先少量添加，并留意是否出现皮疹或肠胃不适。
🧂 葡萄酒醋
红葡萄酒醋和白葡萄酒醋都不是常见过敏原，但通常都含有天然或添加的亚硫酸盐；亚硫酸盐是欧盟规定须标示的过敏原，可能使敏感人群（尤其是哮喘患者）出现喘鸣或皮疹。第一次在食物中加几滴，并留意有无反应。
🧂 蔬菜高汤
蔬菜很少引起过敏，但蔬菜高汤常含芹菜（欧盟规定必须标注的过敏原），浓汤块或高汤粉还可能含有小麦、大豆、牛奶或芥末。请仔细查看标签，或自己在家熬制，清楚知道里面有什么。
🧂 薄荷
薄荷（留兰香和胡椒薄荷）不是常见的食物过敏原，过敏反应很少见，但对罗勒、牛至等同科香草过敏的孩子也可能对它有反应。请在食物中使用薄荷叶，不要给宝宝用薄荷精油或浓薄荷茶，因为高浓度薄荷醇不适合婴儿。
🧂 蛋黄酱
传统蛋黄酱由蛋黄和油制成，因此含有常见过敏原鸡蛋；许多品牌还会加入黄芥末酱，而芥末在欧盟属于必须标注的过敏原。请先给宝宝吃全熟的鸡蛋，耐受后再尝试少量蛋黄酱。无蛋版本常含有大豆或其他过敏原。