过敏原注意事项
苹果醋不是常见过敏原，但有些醋含有天然或添加的亚硫酸盐，它很少在敏感人群中引起反应，在欧盟属于必须标注的过敏原。约6个月起，可在食物中拌入几滴；第一次食用时留意是否出现皮疹、喘鸣或肚子不适。
如何喂食
只把它当作调味料，不要当饮料或偏方：约6个月起，几滴苹果醋可以给蔬菜泥、扁豆或淋在软食上的自制酱汁提味。幼儿可以在家庭菜肴和沙拉汁中少量食用。不要给孩子喝苹果醋饮品、浓缩小瓶装或吃苹果醋软糖，这些并非为儿童设计。
制备
一定要混入食物中：一家人的菜里先加约1/4小勺，宝宝的一份里加几滴，绝不能直接给原液。普通巴氏杀菌醋就很合适；未过滤的“带醋母”生醋对婴儿没有经证实的额外好处。经常吃酸性食物可能磨损牙釉质，所以偶尔使用即可，并在用餐时给孩子喝水。
质地和窒息风险
醋是液体，本身通常不是典型的窒息隐患，但强烈的酸味可能让宝宝咳嗽或吐出来，未稀释的醋还会刺激口腔和喉咙。请把它充分拌入食物，醋瓶放在孩子够不到的地方，注意所调味食物的质地，并始终在旁看护。
起始年龄是针对健康足月婴儿的典型指导，这些婴儿表现出准备就绪的迹象。您的儿科医生可能会给出不同建议，尤其是在有过敏家族史的情况下。
更多香草、香料与调味品
🧂 肉豆蔻
肉豆蔻是一种热带树木的种子，并不属于树坚果，对它过敏并不常见。大多数坚果过敏的孩子能耐受肉豆蔻，但如果孩子有坚果过敏，请先咨询儿科医生，并从极少量开始。
🧂 腌黄瓜
腌黄瓜很少引起过敏，但腌汁中可能含有芥末籽和亚硫酸盐（两者都是欧盟规定须标示的过敏原），以及大蒜、莳萝或其他香料。请查看标签，尤其是孩子对芥末过敏或患有哮喘时，第一次只给一小口尝试。
🧂 芒果酸辣酱
芒果本身很少引起过敏，但芒果酸辣酱的配方可能含有芥末籽、坚果、芝麻、大蒜或亚硫酸盐防腐剂；在欧盟，芥末、坚果、芝麻和亚硫酸盐都属于必须标注的过敏原。请查看标签，并在孩子已能耐受主要原料后再尝试。
🧂 茴香籽
对茴香籽过敏的情况不多见，但茴香与芹菜、香菜、孜然同属伞形科，对芹菜或花粉过敏的孩子可能会出现反应。第一次可在熟悉的食物里加一小撮，并留意是否出现皮疹、肿胀或呕吐。
🧂 莳萝
莳萝不是常见过敏原，过敏反应很少见。它与芹菜、胡萝卜和茴香是近亲，因此对芹菜过敏的孩子偶尔也可能对莳萝有反应。满12个月后第一次添加时，请在孩子熟悉的菜里放少量，并留意是否出现皮疹或肿胀。
🧂 葛拉姆马萨拉（印度混合香料）
葛拉姆马萨拉由肉桂、小豆蔻、丁香、孜然、芫荽籽和黑胡椒等温性香料混合而成，香料过敏并不常见。有些产品含盐、辣椒、芥末或芹菜籽，请阅读标签；先少量添加，并留意是否出现皮疹或肠胃不适。