🧂 芒果酸辣酱

香草、香料与调味品未指定年龄

芒果本身很少引起过敏，但芒果酸辣酱的配方可能含有芥末籽、坚果、芝麻、大蒜或亚硫酸盐防腐剂；在欧盟，芥末、坚果、芝麻和亚硫酸盐都属于必须标注的过敏原。请查看标签，并在孩子已能耐受主要原料后再尝试。

市售芒果酸辣酱添加糖很多，通常还含盐，因此不要给婴儿吃；2岁以上的孩子也只宜偶尔少量品尝（约半茶匙）。更小的孩子可以吃自制的无糖版本，拌入扁豆、米饭或原味酸奶中。

自制适合宝宝的版本：把熟芒果丁加少许姜末、一小撮肉桂粉或孜然粉和少量水，小火煮至软烂，再压成泥或搅打。不加糖、盐和辣椒；冷藏最多保存3天，或分成小份冷冻。

酸辣酱质地较软，但市售罐装产品可能含有较硬的芒果块、整粒香料籽或坚果，而且黏稠的质地对婴儿来说不易处理。请把它搅打至顺滑，拌入其他食物中而不是一勺勺单独喂，并始终看护。 5岁前不要给含整粒或切碎坚果的酸辣酱。

起始年龄是针对健康足月婴儿的典型指导，这些婴儿表现出准备就绪的迹象。您的儿科医生可能会给出不同建议，尤其是在有过敏家族史的情况下。

记录初次尝试和反应

记录您的孩子首次尝试芒果酸辣酱的时间，注意任何反应，并在过敏原追踪器中查看。

肉桂不是常见的食物过敏原，但接触皮肤时偶尔会引起口周发红。常见的中国肉桂（桂皮）含有香豆素，因此只作少量调味，不要每天大量食用；锡兰肉桂的香豆素含量要低得多。

肉豆蔻是一种热带树木的种子，并不属于树坚果，对它过敏并不常见。大多数坚果过敏的孩子能耐受肉豆蔻，但如果孩子有坚果过敏，请先咨询儿科医生，并从极少量开始。

腌黄瓜很少引起过敏，但腌汁中可能含有芥末籽和亚硫酸盐（两者都是欧盟规定须标示的过敏原），以及大蒜、莳萝或其他香料。请查看标签，尤其是孩子对芥末过敏或患有哮喘时，第一次只给一小口尝试。

苹果醋不是常见过敏原，但有些醋含有天然或添加的亚硫酸盐，它很少在敏感人群中引起反应，在欧盟属于必须标注的过敏原。约6个月起，可在食物中拌入几滴；第一次食用时留意是否出现皮疹、喘鸣或肚子不适。

对茴香籽过敏的情况不多见，但茴香与芹菜、香菜、孜然同属伞形科，对芹菜或花粉过敏的孩子可能会出现反应。第一次可在熟悉的食物里加一小撮，并留意是否出现皮疹、肿胀或呕吐。

莳萝不是常见过敏原，过敏反应很少见。它与芹菜、胡萝卜和茴香是近亲，因此对芹菜过敏的孩子偶尔也可能对莳萝有反应。满12个月后第一次添加时，请在孩子熟悉的菜里放少量，并留意是否出现皮疹或肿胀。