🍗 Tavuk
Alerjen notu
Tavuk alerjisi nadirdir; bu yüzden iyi pişmiş tavuk, yaklaşık 6. aydan itibaren protein açısından zengin, biraz da demir ve çinko sağlayan iyi bir ilk besindir. İlk birkaç seferde az miktarda verin ve kurdeşen ya da kusma gibi nadir tepkileri gözleyin.
Nasıl servis edilir
6–8 ayda yumuşak ve sulu tavuktan parmak uzunluğunda şeritler, püreye karıştırılmış ince didiklenmiş tavuk veya yumuşak tavuk köfteleri verin; but eti daha sulu kalır ve yağsız göğüs etinden daha fazla demir içerir, göğüs eti ise çabuk kurur. 9. aydan itibaren küçük didiklenmiş parçalar veya bezelye büyüklüğünde parçalar; 12. aydan itibaren çorbalarda, pilavda ve makarna yemeklerinde lokma büyüklüğünde parçalar sunun.
Hazırlık
Tavuğu su veya tuzsuz et suyunda haşlayın ya da kısık ateşte yavaş pişirin; iç sıcaklığı 74 °C165°F'ye ulaşmalı, hiç pembe kalmamalı ve suyu berrak akmalıdır. Tuz, bulyon tableti ve acı marinatlardan kaçının, çiğ tavuğu diğer yiyeceklerden uzak tutun ve sonrasında ellerinizi ve kesme tahtalarını yıkayın.
Doku ve boğulma riski
Başlıca riskler kuru ve lifli tavuk, büyük parçalar, deri ve küçük kemiklerdir. Tüm kemikleri, kıkırdakları ve deriyi ayıklayın, eti biraz pişirme suyuyla sulu tutun ve bebeğinizi yemek boyunca oturur halde ve gözetim altında tutun.
Kaynaklar: cdc.gov · cdc.gov · healthychildren.org · healthychildren.org · nhs.uk · nhs.uk
Başlangıç yaşları, hazır olduklarına dair işaretler gösteren sağlıklı, tam zamanlı doğan bebekler için tipik rehberdir. Özellikle ailede alerji öyküsü varsa, çocuk doktorunuz farklı önerilerde bulunabilir.
İçinde tavuk bulunan tarifler
4 Malzemeli Tavuk ve Kabak Köfteleri
Fırında Yulaflı Panelenmiş Tavuk Nuggetları
Ev Yapımı Tavuklu Elmalı Sosis Parmaklar
Yavaş Pişmiş Tavuk ve Balkabağı Şeritleri
Didiklenmiş Tavuk But ve Balkabağı Yahnisi
İlk tatları ve reaksiyonları takip edin
Çocuğunuzun tavuk ilk kez denediğinde kaydedin, herhangi bir reaksiyonu not edin ve alerjen takibinde görün.
Daha fazla Et, balık & yumurta
🍗 Sosis
Etin kendisi nadiren alerji yapar, ancak sosislerde sıklıkla süt, buğday (galeta unu), soya, yumurta, hardal…
🍗 Sığır eti
Sığır eti alerjisi nadirdir, ancak inek sütü proteini alerjisi olan bazı çocuklar, özellikle et az pişmişse…
🍗 Sığır kalbi
Sığır kalbi bir kas olduğu için alerji riski diğer sığır etleri kadar düşüktür; yine de inek sütü proteini…
🍗 Tavuk ciğeri
Tavuk ciğeri yaygın bir alerjen değildir ve yumurta alerjisi genellikle çocuğun tavuğa da tepki vereceği…
🍗 Tavşan
Tavşan eti nadiren alerjiye yol açan yağsız bir ettir; bu yüzden bebeğiniz diğer katı gıdalara alıştıktan…
🍗 Yumurta
Yumurta en yaygın besin alerjenlerinden biridir. İyi pişmiş yumurtayı yaklaşık 6 aydan itibaren az miktarla…