🍗 Sığır eti
Alerjen notu
Sığır eti alerjisi nadirdir, ancak inek sütü proteini alerjisi olan bazı çocuklar, özellikle et az pişmişse, sığır etine de tepki verebilir. İlk birkaç seferde iyi pişmiş sığır etinden küçük bir porsiyon verin ve kurdeşen, kusma veya ishal olup olmadığını izleyin.
Nasıl servis edilir
6. aydan itibaren sığır eti demir ve çinko için çok iyi bir ilk kaynaktır: ince kıyılmış olarak pürelere karıştırın, yumuşak köfte yapın ya da emip çiğnemesi için yetişkin iki parmağı büyüklüğünde, yavaş pişmiş et şeritleri verin. 9. aydan itibaren küçük, yumuşak lifler veya ufalanmış kıyma verin; küçük çocuklar köfte, şerit kesilmiş hamburger köftesi ve et yemekleri yiyebilir.
Hazırlık
Haşlamalık etleri çatalla didiklenecek kadar yumuşayana dek kısık ateşte, güveçte veya düdüklü tencerede pişirin; kıymayı ise hiç pembe kalmayana ve 71 °C160°F'ye ulaşana kadar pişirin. Tuz, bulyon tableti veya tuzlu sos kullanmayın; yutmayı kolaylaştırmak için eti kendi suyu, anne sütü veya mamayla nemlendirin.
Doku ve boğulma riski
Kuru, sert sığır eti küpleri sık görülen bir boğulma tehlikesidir, çünkü bebekler bunları henüz öğütemez. Sığır etini çok yumuşak ve sulu olarak; ince kıyma, yumuşak lifler veya ısırmak yerine emebileceği büyük, ince şeritler halinde verin, sinirleri ve sert kenarları ayıklayın ve her zaman gözetim altında tutun.
Kaynaklar: cdc.gov · cdc.gov · healthychildren.org · healthychildren.org · nhs.uk · nhs.uk
Başlangıç yaşları, hazır olduklarına dair işaretler gösteren sağlıklı, tam zamanlı doğan bebekler için tipik rehberdir. Özellikle ailede alerji öyküsü varsa, çocuk doktorunuz farklı önerilerde bulunabilir.
İlk tatları ve reaksiyonları takip edin
Çocuğunuzun sığır eti ilk kez denediğinde kaydedin, herhangi bir reaksiyonu not edin ve alerjen takibinde görün.
Daha fazla Et, balık & yumurta
🍗 Sardalya
Balık yaygın bir alerjendir. Uygulamada sardalya 12 aylıktan itibaren yer alır; bu yüzden ilk yaş gününden…
🍗 Somon
Balık yaygın bir alerjendir; bu yüzden yaklaşık 6 aylıktan itibaren önce az miktarda somonu tek başına verin…
🍗 Sosis
Etin kendisi nadiren alerji yapar, ancak sosislerde sıklıkla süt, buğday (galeta unu), soya, yumurta, hardal…
🍗 Sığır kalbi
Sığır kalbi bir kas olduğu için alerji riski diğer sığır etleri kadar düşüktür; yine de inek sütü proteini…
🍗 Tavuk
Tavuk alerjisi nadirdir; bu yüzden iyi pişmiş tavuk, yaklaşık 6. aydan itibaren protein açısından zengin…
🍗 Tavuk ciğeri
Tavuk ciğeri yaygın bir alerjen değildir ve yumurta alerjisi genellikle çocuğun tavuğa da tepki vereceği…