Alerjen notu
Etin kendisi nadiren alerji yapar, ancak sosislerde sıklıkla süt, buğday (galeta unu), soya, yumurta, hardal, kereviz veya sülfit bulunur. Her seferinde etiketi okuyun, et oranı yüksek sade bir çeşit seçin ve yalnızca çocuğunuz bu malzemeleri daha önce tepki vermeden yediyse sunun.
Nasıl servis edilir
Sosis tuzlu, işlenmiş bir et ürünüdür; bu yüzden 12 aydan sonraya bırakın ve yalnızca ara sıra verin. Öncesinde sade, taze kıyma kullanın. Küçük çocuklara makarna sosuna, kuru fasulyeye veya patates püresine karıştırılmış 1–2 yemek kaşığı ince doğranmış ya da ufalanmış sosis verin.
Hazırlık
Et oranı yüksek ve daha az tuzlu sosis seçin ya da sade kıymadan kendiniz hazırlayın. Kılıfını çıkarın, içinde hiç pembe kalmayana kadar pişirin (kırmızı etler için 71 °C160°F, kanatlılar için 74 °C165°F), ardından ufalayın veya ince doğrayın.
Doku ve boğulma riski
Sosis, küçük çocuklarda boğulmaya en sık yol açan yiyeceklerden biridir: yuvarlak, sert ve esnek yapısı küçük bir hava yolunu tıkayabilir. Asla bütün ya da yuvarlak dilimler halinde vermeyin; kılıfını soyun, boylamasına dörde bölün, sonra küçük parçalara kesin ve her zaman gözetim altında tutun.
Başlangıç yaşları, hazır olduklarına dair işaretler gösteren sağlıklı, tam zamanlı doğan bebekler için tipik rehberdir. Özellikle ailede alerji öyküsü varsa, çocuk doktorunuz farklı önerilerde bulunabilir.
İçinde sosis bulunan tarifler
İlk tatları ve reaksiyonları takip edin
Çocuğunuzun sosis ilk kez denediğinde kaydedin, herhangi bir reaksiyonu not edin ve alerjen takibinde görün.
Daha fazla Et, balık & yumurta
🍗 Pisi balığı
Pisi balığı bir balıktır ve balık yaygın gıda alerjenlerinden biridir. 7. aydan itibaren iyice pişmiş pisi…
🍗 Sardalya
Balık yaygın bir alerjendir. Uygulamada sardalya 12 aylıktan itibaren yer alır; bu yüzden ilk yaş gününden…
🍗 Somon
Balık yaygın bir alerjendir; bu yüzden yaklaşık 6 aylıktan itibaren önce az miktarda somonu tek başına verin…
🍗 Sığır eti
Sığır eti alerjisi nadirdir, ancak inek sütü proteini alerjisi olan bazı çocuklar, özellikle et az pişmişse…
🍗 Sığır kalbi
Sığır kalbi bir kas olduğu için alerji riski diğer sığır etleri kadar düşüktür; yine de inek sütü proteini…
🍗 Tavuk
Tavuk alerjisi nadirdir; bu yüzden iyi pişmiş tavuk, yaklaşık 6. aydan itibaren protein açısından zengin…