Fırında Yulaflı Panelenmiş Tavuk Nuggetları
Alerjen listeleri, tarifte yazıldığı gibi öncelikli alerjenleri kapsar. Her zaman kendi malzeme etiketlerinizi kontrol edin ve her yeni alerjeni ilk kez kendi başına tanıtın.
Malzemeler
- 250g tavuk but, şeritler halinde kesilmiş
- 1 yumurta, çırpılmış
- 1/2 su bardağı yulaf, ince kırıntı haline getirilmiş
- 1/2 çay kaşığı hafif kırmızı biber
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- Bir sıkım limon (isteğe bağlı)
Yöntem
- Fırını 200°C'ye (400°F) ısıtın ve yağlı kağıt serili tepsiyi yağla fırçalayın.
- Her şeridi çırpılmış yumurtaya batırın, ardından yulaf kırıntısına bastırın.
- Şeritleri tepsiye birbirine değmeyecek şekilde yerleştirin ve 15-18 dakika pişirin, yarıda çevirerek, içi pişene kadar (iç sıcaklık 74°C / 165°F).
- Servis etmeden önce kırıntının hafifçe yumuşaması için 5 dakika dinlendirin.
- Fazlalıkları düz bir şekilde dondurun, ardından fırında iyice ısınana kadar yeniden ısıtın.
Yaşa göre servis
6–8 ay
Bu yaş için paneleme yapmayın: nuggetların yanında sade, parmak boyutunda but şeritleri (yaklaşık 3 inç) pişirin, böylece bebek tüm el kavramasıyla yumuşak, nemli bir parçayı kemirebilir.
9–12 ay
Panelmiş nuggetları bezelye büyüklüğünde parçalara veya ince şeritlere kesin; içinin yumuşak ve nemli olduğunu kontrol edin ve sert kırıntı kenarlarını kesin.
Pediatri notu
Evde fırınlandığında, nuggetlar tuz veya kızartma gerektirmez ve yumurta kaplaması, yumurta tek başına tanıtıldıktan sonra günlük ikinci bir yumurta maruziyetidir; but eti göğüsten daha nemli kalır, bu da hâlâ çiğnemeyi öğrenen bebekler için önemlidir.
Kaynak rehberi: https://www.nhs.uk/conditions/baby/weaning-and-feeding/babys-first-solid-foods/
Bu tarifi uygulamada kaydet
Çocuğunuzun tarif kutusuna ekleyin, servis ettiğinizde kaydedin ve alerjen takibini güncel tutun.