🥛 Iogurte
Nota sobre alérgenos
A maioria dos iogurtes é feita com leite de vaca, um dos alérgenos alimentares mais comuns. A partir de cerca de 6 meses, ofereça uma colherzinha de iogurte natural sozinho e observe se aparecem urticária, vômitos ou inchaço; se for bem tolerado, continue oferecendo regularmente. Se o bebê tem eczema grave ou alergia conhecida, converse antes com o pediatra.
Como servir
Dos 6 aos 8 meses, ofereça iogurte natural integral em uma colher já carregada que o bebê possa segurar, ou misture uma colherada em fruta amassada. Dos 9 aos 12 meses, ele serve de molho para tirinhas de torrada macia ou fruta, e crianças pequenas podem comer de 1/4 a 1/2 xícara em uma refeição ou lanche.
Preparo
Escolha iogurte natural, sem açúcar, integral e feito com leite pasteurizado; iogurtes com sabor e muitos infantis têm açúcar adicionado, e os adoçados com mel só depois dos 12 meses. Dê sabor com banana amassada, frutas vermelhas ou uma pitada de canela, e afine o iogurte muito espesso com leite materno ou fórmula para quem está começando.
Textura e risco de engasgo
O iogurte natural é liso e tem baixo risco de engasgo, mas atenção ao que se acrescenta: não acrescente castanhas ou amendoins inteiros ou picados antes dos 5 anos, evite granola em pedaços e mirtilos inteiros, e use frutinhas amassadas ou um pouco de pasta de amendoim ou castanhas diluída. Ofereça colheradas pequenas, mantenha o bebê sentado com as costas retas e sempre supervisione.
Fontes: cdc.gov · cdc.gov · healthychildren.org · healthychildren.org · nhs.uk · nhs.uk · nhs.uk
As idades iniciais são orientações típicas para bebês saudáveis nascidos a termo que mostram sinais de prontidão. Seu pediatra pode orientar de forma diferente, especialmente se houver histórico familiar de alergia.
Receitas com iogurte
Bolinhos de Iogurte Grego, Espinafre e Aveia
Espirais de Labneh e Pimentão Assado
Molho de Iogurte com Manteiga de Amêndoa e Pêra, com Palitos de Pêra Cozidos no Vapor
Pudim de Chia com Framboesa e Palitos de Banana
Palitos de Vagem Cozidos no Vapor com Fio de Manteiga de Nozes Diluída
Waffles de Abobrinha e Cenoura com Ovo
Registre as primeiras experimentações e reações
Registre quando seu filho experimentar iogurte pela primeira vez, anote qualquer reação e veja no rastreador de alérgenos.
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