🥛 Iogurte de leite de cabra
Nota sobre alérgenos
O iogurte de leite de cabra é um alérgeno do leite, e a maioria das crianças com alergia ao leite de vaca também reage a ele; por isso, não serve como substituto, e se a criança tem alergia ao leite, converse antes com o pediatra. A partir dos 12 meses, se a criança já come iogurte de vaca sem problemas, comece com uma colherada e observe se aparecem urticária, vômitos ou inchaço.
Como servir
A partir dos 12 meses, ofereça iogurte natural de cabra na colher, como molho para tirinhas de torrada macia ou fruta, ou misturado ao mingau de aveia; de 1/4 a 1/2 xícara é uma porção comum para crianças pequenas. O sabor mais ácido e marcante pode exigir algumas tentativas, e misturar fruta amassada ajuda.
Preparo
Compre iogurte de cabra integral, natural, sem açúcar e feito com leite pasteurizado, e evite os com sabor ou adoçados com mel. Ele costuma ser mais ralo que o iogurte de vaca, então mexa bem, sirva frio ou em temperatura ambiente e adoce com banana amassada ou frutas vermelhas em vez de açúcar.
Textura e risco de engasgo
O iogurte de cabra é liso e, sozinho, tem baixo risco de engasgo, mas os acréscimos podem mudar isso: evite oleaginosas inteiras, granola em pedaços e uvas ou mirtilos inteiros, e use frutas macias bem picadas ou amassadas. Deixe a criança comer sentada com as costas retas e sempre supervisione.
Fontes: cdc.gov · cdc.gov · healthychildren.org · healthychildren.org · nhs.uk · nhs.uk · nhs.uk
As idades iniciais são orientações típicas para bebês saudáveis nascidos a termo que mostram sinais de prontidão. Seu pediatra pode orientar de forma diferente, especialmente se houver histórico familiar de alergia.
Registre as primeiras experimentações e reações
Registre quando seu filho experimentar iogurte de leite de cabra pela primeira vez, anote qualquer reação e veja no rastreador de alérgenos.
Mais Leite, laticínios & fórmula
🥛 Creme inglês
O creme inglês caseiro contém dois alérgenos comuns, ovo e leite de vaca; o feito com pó muitas vezes não leva…
🥛 Fórmula infantil
A maioria das fórmulas infantis é feita com proteína do leite de vaca, um alérgeno comum, e as fórmulas à base…
🥛 Iogurte
A maioria dos iogurtes é feita com leite de vaca, um dos alérgenos alimentares mais comuns. A partir de cerca…
🥛 Kefir
O kefir é leite fermentado, geralmente de vaca (às vezes de cabra ou ovelha), por isso contém leite, um dos…
🥛 Leite integral
O leite de vaca é um dos alergênicos alimentares mais comuns em crianças pequenas. Muitos bebês já provaram…
🥛 Leite materno
O leite materno não é um alergênico comum, e quase todos os bebês o toleram bem. Raramente, um bebê com…