알레르겐 정보
사과는 알레르기를 유발하는 경우가 드물지만 입 주위 가려움증이나 부기(구강 알레르기 증후군)를 일으킬 수 있습니다. 사과를 익히면 이 위험을 줄일 수 있습니다.
제공 방법
생후 6~8개월에는 설탕 없이 익힌 사과를 곱게 간 퓨레나, 아주 부드럽게 익힌 큼직한 사과 조각을 손에 쥐여 주세요. 9개월부터는 집기 연습을 위해 부드럽게 익힌 작은 조각을 주세요. 12개월 이후에는 곱게 간 생사과나 아주 얇게 썬 사과를 시도해 보세요.
준비
사과를 씻어 껍질을 벗기고 심과 씨를 제거한 뒤, 포크가 쉽게 들어갈 때까지 찌거나 오븐에 굽거나 약불에 익히세요. 브램리처럼 신맛이 강한 요리용 사과는 금방 뭉개져 부드러운 퓨레가 됩니다. 으깨거나 곱게 갈거나, 반달 모양이나 작은 조각으로 써세요. 설탕은 넣지 말고, 신 사과에는 잘 익은 배나 바나나를 섞거나 계피를 약간 넣으세요.
질감 및 질식 위험
생사과는 딱딱한 조각이 떨어져 나와 씹기 어려워 흔한 질식 위험 식품입니다. 아이가 잘 씹을 수 있을 때까지 아주 부드럽게 익히거나 곱게 갈거나 아주 얇게 썰어 주고, 앉아서 먹게 하며 항상 지켜보세요.
출처: cdc.gov · cdc.gov · healthychildren.org · healthychildren.org · nhs.uk · nhs.uk
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