एलर्जेन नोट
छोटे बच्चों में टमाटर से एलर्जी कम होती है। 12 महीने से जब टमाटर खाने में शामिल हों, तो जहां रस ठुड्डी और गालों पर लगे वहां लालिमा दिख सकती है; यह खटास से होने वाली आम त्वचा प्रतिक्रिया है जो आमतौर पर लगभग एक घंटे में ठीक हो जाती है। पित्ती, सूजन या उल्टी हो तो डॉक्टर से सलाह लें।
कैसे परोसें
12 महीने से पका हुआ टमाटर पतली फांकों या छोटे टुकड़ों में दें, या सॉस, सूप और सब्ज़ी में पकाकर दें। चेरी और ग्रेप टमाटर को हमेशा लंबाई में चार हिस्सों में काटें। अगर बच्चे को छिलके से परेशानी हो तो बड़े टमाटर छील दें।
तैयारी
अच्छी तरह धोएं और पके, नरम टमाटर चुनें। छीलने के लिए छिलके पर क्रॉस का निशान लगाएं, लगभग 30 सेकंड उबलते पानी में डुबोएं, ठंडा करें और छिलका उतार दें। काट लें या बिना नमक और चीनी की सॉस में पकाएं; बीज निकालने की ज़रूरत नहीं है।
बनावट और घुटन का जोखिम
पूरे चेरी और ग्रेप टमाटर गोल और फिसलन भरे होते हैं और बच्चे की सांस की नली रोक सकते हैं, इसलिए 5 साल से छोटे बच्चों के लिए इन्हें लंबाई में चार हिस्सों में काटें। पतला, ढीला छिलका भी मुंह में चिपककर उबकाई ला सकता है; टमाटर छीलें या पकाएं, और हर भोजन में निगरानी रखें।
स्रोत: cdc.gov · cdc.gov · healthychildren.org · healthychildren.org · nhs.uk · nhs.uk
शुरुआती उम्र स्वस्थ, पूर्ण-अवधि के शिशुओं के लिए सामान्य मार्गदर्शन है जो तत्परता के संकेत दिखाते हैं। आपका बाल रोग विशेषज्ञ अलग सलाह दे सकता है, खासकर जहां एलर्जी का पारिवारिक इतिहास हो।
पहली बार चखने और प्रतिक्रियाओं को ट्रैक करें
जब आपका बच्चा पहली बार टमाटर आज़माए तो लॉग करें, किसी भी प्रतिक्रिया को नोट करें और एलर्जेन ट्रैकर में देखें।
और सब्जियाँ
🥬 चुकंदर
चुकंदर से एलर्जी की प्रतिक्रिया कम ही होती है। इसे यहाँ 12 महीने से रखा गया है, क्योंकि इसमें प्राकृतिक रूप से…
🥬 चेरी टमाटर
टमाटर से एलर्जी कम ही होती है, लेकिन कच्चे चेरी टमाटर का रस अक्सर गालों और ठुड्डी पर लाल चकत्ते छोड़ देता है…
🥬 ज़ुकीनी
ज़ुकीनी से एलर्जी बहुत कम होती है, इसलिए लगभग 6 महीने से शुरू करने के लिए यह एक हल्की सब्ज़ी है। पहली कुछ बार…
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