एलर्जेन नोट
टमाटर आम एलर्जन नहीं है, लेकिन इसकी खटास से अक्सर मुंह के आसपास या डायपर वाली जगह पर हल्की लालिमा हो जाती है जो आमतौर पर अपने आप ठीक हो जाती है। टमाटर से असली एलर्जी कम होती है और पराग एलर्जी वाले बच्चों में इसकी संभावना ज़्यादा है; पित्ती, सूजन या उल्टी पर नज़र रखें।
कैसे परोसें
लगभग 6 महीने से एक-दो छोटे चम्मच सादी प्यूरी मसली सब्ज़ियों, दाल, चावल या पास्ता में मिलाएं। छोटे बच्चे कुछ बड़े चम्मच पास्ता या पिज़्ज़ा सॉस के रूप में ले सकते हैं। अगर आपकी प्यूरी गाढ़ी, सांद्र किस्म की है, तो बहुत कम इस्तेमाल करें और पानी मिलाकर पतली करें।
तैयारी
बिना नमक या चीनी वाली प्यूरी चुनें, या घर पर कटे टमाटरों को नरम होने तक पकाकर छलनी से छान लें ताकि छिलके और बीज निकल जाएं। खुली हुई प्यूरी को फ्रिज में रखें और कुछ ही दिनों में इस्तेमाल करें, या आइस-क्यूब ट्रे में छोटे हिस्से जमा लें।
बनावट और घुटन का जोखिम
चिकनी टमाटर प्यूरी निगलने में आसान है और अकेले इससे दम घुटने का जोखिम कम है, लेकिन देख लें कि घर की बनी प्यूरी में छिलके के टुकड़े न हों। ज़्यादा ध्यान उस पर दें जिसके साथ आप इसे मिलाते हैं, जैसे पास्ता या मांस, और उन्हें नरम व उम्र के अनुसार रखें। भोजन के दौरान हमेशा निगरानी रखें।
शुरुआती उम्र स्वस्थ, पूर्ण-अवधि के शिशुओं के लिए सामान्य मार्गदर्शन है जो तत्परता के संकेत दिखाते हैं। आपका बाल रोग विशेषज्ञ अलग सलाह दे सकता है, खासकर जहां एलर्जी का पारिवारिक इतिहास हो।
इस सामग्री वाली रेसिपी: टमाटर प्यूरी
पहली बार चखने और प्रतिक्रियाओं को ट्रैक करें
जब आपका बच्चा पहली बार टमाटर प्यूरी आज़माए तो लॉग करें, किसी भी प्रतिक्रिया को नोट करें और एलर्जेन ट्रैकर में देखें।
और सब्जियाँ
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