नरम धीमी पकी बीफ रैगू स्ट्रिप्स
एलर्जन सूची में लिखे अनुसार रेसिपी में प्राथमिकता वाले एलर्जन शामिल हैं। हमेशा अपने स्वयं के घटक लेबल की जांच करें, और प्रत्येक नए एलर्जन को पहले अकेले पेश करें।
सामग्री
- 300 ग्राम बीफ चक या स्टू मीट
- 1 कप बिना नमक वाले कुचले टमाटर
- 1/2 कप पानी या कम सोडियम वाली सब्जी स्टॉक
- 1 लहसुन की कली (कीमा बनाई हुई)
- 1/2 छोटा चम्मच सूखा अजवायन
- 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल
विधि
- एक भारी बर्तन में जैतून का तेल गरम करें और बीफ को सभी तरफ से सियर करें।
- लहसुन, अजवायन, टमाटर और पानी/स्टॉक डालें।
- ढककर धीमी आंच पर 2 घंटे तक पकाएं जब तक कि बीफ कांटे से आसानी से अलग न हो जाए।
- बीफ को लंबे मोटे टुकड़ों में तोड़ें।
उम्र के अनुसार कैसे परोसें
6–8 महीने
बीफ के लंबे, मोटे टुकड़े (2 वयस्क उंगलियों के आकार) दें जो उंगलियों के बीच मैश करने के लिए पर्याप्त नरम हों। होल्ड-साइज़ जांच: यह बंद मुट्ठी के ऊपर निकला होना चाहिए, जो इस उम्र में पामर (पूरे हाथ) ग्रैस्प के लिए आवश्यक है।
9–12 महीने
मोटे तौर पर तोड़ें और बड़े फ्यूसिली या रिगाटोनी पास्ता ट्यूबों में मिलाएं। ये छोटे टुकड़े पिंसर ग्रैस्प (अंगूठे और तर्जनी) के लिए आकार के होते हैं जो लगभग 9 महीने में विकसित होता है।
बाल रोग विशेषज्ञ का नोट
लाल मांस अत्यधिक जैवउपलब्ध हीम आयरन प्रदान करता है, जो 6 महीने से शुरू होने पर महत्वपूर्ण है जब मातृ आयरन भंडार समाप्त हो जाते हैं।
स्रोत मार्गदर्शन: https://www.nhs.uk/best-start-in-life/baby/recipes-and-meal-ideas/
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