🥬 पालक
एलर्जेन नोट
पालक से एलर्जी शायद ही होती है, लेकिन चकत्ते, सूजन या सांस लेने में तकलीफ पर नज़र रखें। नाइट्रेट्स कम करने के लिए पहले थोड़ी मात्रा में अच्छी तरह पकाकर दें।
कैसे परोसें
शिशुओं के लिए, मुलायम बनावट के लिए 1-2 बड़े चम्मच पकी और बारीक कटी पालक को आलू या शकरकंद की प्यूरी के साथ मिलाकर परोसें।
तैयारी
नाइट्रेट्स को कम करने के लिए पालक को अच्छी तरह से भाप में या उबालकर पकाएं। छोटे शिशुओं के लिए, इसे चिकनी प्यूरी बनाएं; बड़ों के लिए, बारीक काट लें।
बनावट और घुटन का जोखिम
दम घुटने के जोखिम से बचने के लिए, पालक को अच्छी तरह से पकाएं जब तक वह बहुत नरम न हो जाए और उसे बारीक काट लें या प्यूरी बना लें। शिशु को कभी भी कच्चे और पूरे पालक के पत्ते न दें।
स्रोत: cdc.gov · cdc.gov · healthychildren.org · healthychildren.org · nhs.uk · nhs.uk
शुरुआती उम्र स्वस्थ, पूर्ण-अवधि के शिशुओं के लिए सामान्य मार्गदर्शन है जो तत्परता के संकेत दिखाते हैं। आपका बाल रोग विशेषज्ञ अलग सलाह दे सकता है, खासकर जहां एलर्जी का पारिवारिक इतिहास हो।
पहली बार चखने और प्रतिक्रियाओं को ट्रैक करें
जब आपका बच्चा पहली बार पालक आज़माए तो लॉग करें, किसी भी प्रतिक्रिया को नोट करें और एलर्जेन ट्रैकर में देखें।
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