🫒 जैतून का तेल

तैयारी

एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून के तेल का स्वाद सबसे तेज़ होता है, इसलिए इसे पकाने के बाद भोजन पर डालना सबसे अच्छा है, हालांकि यह हल्का भूनने और ओवन में सेंकने के लिए भी ठीक है; रिफाइंड या लाइट जैतून का तेल हल्के स्वाद वाला होता है और ज़्यादा आंच सह लेता है। गर्म व्यंजन परोसने से पहले ठंडा होने दें, और बोतल को कसकर बंद करके गर्मी और रोशनी से दूर रखें ताकि तेल बासी न हो।