🫒 मक्खन

वसा और तेल12 महीने से

एलर्जेन नोट

मक्खन मेवे या मूंगफली का एलर्जेन नहीं है। यह ज़्यादातर दूध की वसा है, लेकिन इसमें थोड़ा दूध प्रोटीन होता है, इसलिए गाय के दूध से एलर्जी वाले बच्चे को इससे प्रतिक्रिया हो सकती है। अगर ऐसी एलर्जी का निदान हुआ है, तो देने से पहले बाल रोग विशेषज्ञ से पूछें।

कैसे परोसें

12 महीने से, लगभग आधा छोटा चम्मच मक्खन मसले आलू, भाप में पकी सब्ज़ियों, ओट्स दलिया या पास्ता में पिघलाएँ, या टोस्ट की पट्टियों पर पतली परत लगाएँ। मक्खन में संतृप्त वसा अधिक होती है, इसलिए इसे स्वाद के लिए थोड़ा ही इस्तेमाल करें, भोजन का बड़ा हिस्सा न बनाएँ।

तैयारी

रोज़ के इस्तेमाल के लिए बिना नमक का मक्खन बेहतर है, क्योंकि नमक आपके नियंत्रण में रहता है; अगर नमकीन मक्खन इस्तेमाल करें तो कम डालें और व्यंजन में अलग से नमक न डालें। धीमी आँच पर पिघलाएँ या गरम खाने में मिलाएँ, परोसने से पहले खाना ठंडा होने दें, और मक्खन को जलने न दें।

बनावट और घुटन का जोखिम

मक्खन अपने आप में आम तौर पर दम घुटने का कारण नहीं बनता, लेकिन ठंडे, सख़्त टुकड़े फिसलन भरे होते हैं और निगलने में कठिन होते हैं। इसे खाने में पिघलाएँ या हल्की सिकी ब्रेड की पट्टियों पर पतला लगाएँ, और खाते समय बच्चे को बैठाकर उस पर नज़र रखें।

स्रोत: cdc.gov · cdc.gov · healthychildren.org · healthychildren.org · nhs.uk · nhs.uk

शुरुआती उम्र स्वस्थ, पूर्ण-अवधि के शिशुओं के लिए सामान्य मार्गदर्शन है जो तत्परता के संकेत दिखाते हैं। आपका बाल रोग विशेषज्ञ अलग सलाह दे सकता है, खासकर जहां एलर्जी का पारिवारिक इतिहास हो।