🥜 Crema de frutos secos
Nota sobre alérgenos
El cacahuete y los frutos secos de árbol están entre los alérgenos alimentarios más comunes. Introduce cada fruto seco por separado desde alrededor de los 6 meses, usando una crema de un solo fruto seco en lugar de una mezcla, y sigue ofreciendo los que tolere varias veces por semana. Si tu bebé tiene eccema grave o alergia al huevo, consulta antes con el pediatra.
Cómo servir
De 6 a 8 meses, mezcla ½–1 cucharadita de crema de cacahuete lisa y diluida, u otra crema de un solo fruto seco, con avena, yogur o puré de fruta. Desde los 9 meses, úntala en una capa muy fina sobre tiras de pan tostado o tortitas, o mézclala en salsas. Nunca la des sola a cucharadas ni en pegotes espesos.
Preparación
Elige una crema lisa, sin sal ni azúcar añadidos, y comprueba que no lleve miel si tu bebé tiene menos de 12 meses. Dilúyela con agua tibia, leche materna o de fórmula hasta que quede fluida, o incorpórala a purés y horneados. Remuévela bien si el aceite se ha separado.
Textura y riesgo de atragantamiento
La crema de frutos secos espesa y pegajosa puede formar un tapón en la boca o la garganta, y las versiones crujientes llevan trocitos. Ofrece solo crema lisa, diluida o untada en capa fina, nunca frutos secos enteros o troceados antes de los 5 años, y mantén a tu hijo sentado y vigilado.
Fuentes: cdc.gov · cdc.gov · healthychildren.org · healthychildren.org · healthychildren.org · nhs.uk · nhs.uk
Las edades de inicio son una guía típica para bebés sanos nacidos a término que muestran signos de estar listos. Tu pediatra puede aconsejar de manera diferente, especialmente si hay antecedentes familiares de alergia.
Recetas con crema de frutos secos
Registra las primeras pruebas y reacciones
Registra cuando tu hijo pruebe crema de frutos secos por primera vez, anota cualquier reacción y consúltalo en el rastreador de alérgenos.
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