🥜 Castañas
Nota sobre alérgenos
Las castañas no son un alérgeno común, pero introdúcelas en puré suave para observar cualquier reacción poco frecuente.
Cómo servir
Para bebés mayores de 6 meses, sirve un puré de castañas fino y suave (1-2 cucharaditas); para niños pequeños, ofrece trozos pequeños, suaves y triturados (1-2 cucharadas) como alimento para comer con los dedos, para evitar el atragantamiento.
Preparación
Cocina siempre las castañas a fondo, hirviéndolas o al vapor hasta que estén muy blandas. Luego, haz un puré suave sin grumos para evitar atragantamientos. Asegúrate de que se enfríen por completo antes de servirlas para evitar quemaduras en la boca.
Textura y riesgo de atragantamiento
Por su forma redonda y firme, las castañas enteras son un riesgo de atragantamiento; siempre tritúrelas o haga puré y supervise a los niños mientras comen.
Las edades de inicio son una guía típica para bebés sanos nacidos a término que muestran signos de estar listos. Tu pediatra puede aconsejar de manera diferente, especialmente si hay antecedentes familiares de alergia.
Registra las primeras pruebas y reacciones
Registra cuando tu hijo pruebe castañas por primera vez, anota cualquier reacción y consúltalo en el rastreador de alérgenos.
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