🌾 خبز
ملاحظة الحساسية
يحتوي معظم الخبز على القمح، وهو من مسببات الحساسية الشائعة، وكثير من أنواعه يحتوي أيضًا على الحليب أو البيض أو الصويا أو السمسم. عند تجربة القمح لأول مرة اختاري خبزًا بسيط المكونات واقرئي الملصق، وبعد أن يتقبله طفلك استمري في تقديم القمح بانتظام ضمن وجبات العائلة.
طريقة التقديم
من عمر 6 أشهر تقريبًا قدّمي أصابع خبز محمصة قليلًا مع طبقة رقيقة من الأفوكادو المهروس أو الزبدة أو زبدة المكسرات المخففة. من نحو 9 أشهر قطّعي قطعًا صغيرة بحجم اللقمة، ويمكن للأطفال الأكبر تناول شطائر صغيرة مقطعة إلى شرائط. الخبز يضيف الملح، فاجعلي الكميات معتدلة.
التحضير
اختاري خبزًا قليل الملح ومن دون سكر مضاف، وقبل عمر 12 شهرًا تجنّبي الخبز المصنوع بالعسل. ابتعدي عن الخبز الذي يحتوي على بذور كبيرة أو فواكه مجففة، ولا تقدّمي الخبز الذي يحتوي على المكسرات الكاملة أو المقطعة قبل عمر 5 سنوات. حمّصيه قليلًا، وأزيلي القشرة القاسية جدًا للرضّع الصغار، وقطّعيه إلى شرائط بحجم إصبع شخص بالغ.
القوام وخطر الاختناق
قد ينضغط الخبز الطري الطازج إلى كرة عجينية لزجة تلتصق بسقف الفم. تحميصه قليلًا، ودهنه بطبقة رقيقة طرية، وتقديم رشفات من الماء تجعل التعامل معه أسهل؛ أبقي طفلك دائمًا جالسًا وتحت المراقبة.
المصادر: cdc.gov · cdc.gov · healthychildren.org · healthychildren.org · nhs.uk · nhs.uk
أعمار البدء هي إرشادات نموذجية للأطفال الأصحاء المولودين في موعدهم والذين يظهرون علامات الاستعداد. قد ينصح طبيب الأطفال بشكل مختلف، خاصة إذا كان هناك تاريخ عائلي للحساسية.
تتبعي أول تذوق وردود الفعل
سجلي عندما يجرب طفلك خبز لأول مرة، ولاحظي أي رد فعل وشاهديه في متتبع الحساسية.
المزيد في حبوب وخبز ومعكرونة
🌾 تورتيلا
تحتوي تورتيلا الدقيق على القمح، وهو من مسببات الحساسية الشائعة، وتضيف بعض العلامات التجارية الصويا أو الحليب…
🌾 جرانولا
أساس الجرانولا هو الشوفان، لكنها تحتوي غالباً على المكسرات أو الفول السوداني أو السمسم أو القمح أو الصويا أو…
🌾 حشوة
تجمع حشوة الخبز عادةً عدة مسببات للحساسية: القمح من الخبز، والحليب من الزبدة، وغالبًا البيض، وأحيانًا السمسم…
🌾 خبز البيغل
يحتوي خبز البيغل على القمح، وهو من مسببات الحساسية الشائعة، وكثير منه يحتوي أيضًا على السمسم أو البيض أو…
🌾 دقيق الأرز
دقيق الأرز ليس من مسببات الحساسية الشائعة وهو خالٍ من الغلوتين بطبيعته، ما يفيد الأطفال الذين يتجنبون القمح…
🌾 دقيق القمح
القمح من أكثر مسببات الحساسية الغذائية شيوعًا. قدّميه من عمر 6 أشهر تقريبًا بشكل مطبوخ، مثل عصيدة القمح أو…