ملاحظة الحساسية
أساس الجرانولا هو الشوفان، لكنها تحتوي غالباً على المكسرات أو الفول السوداني أو السمسم أو القمح أو الصويا أو الحليب، وقد تُصنع على معدات مشتركة، لذا اقرئي الملصق في كل مرة. قدّمي كل واحد من مسببات الحساسية هذه على حدة أولاً، ولا تقدّمي إلا جرانولا يتحمّل طفلك جميع مكوناتها.
طريقة التقديم
قبل عمر سنتين، اختاري أو حضّري جرانولا بلا سكر مضاف، ولا تعطي أبداً جرانولا محضّرة بالعسل قبل عمر 12 شهراً، حتى لو كانت مخبوزة، بسبب خطر التسمم الوشيقي عند الرضع. للرضع، اخلطي ملعقة من الجرانولا المطحونة ناعماً مع الزبادي أو العصيدة، وللأطفال الأكبر، اطحنيها أيضاً، أو اختاري نوعاً خالياً من المكسرات الكاملة أو المقطعة وليّنيها في الحليب أو الزبادي. ولا تُقدَّم الجرانولا التي تحتوي على مكسرات كاملة أو مقطعة قبل عمر 5 سنوات.
التحضير
الأسهل تحضيرها في المنزل: اخبزي رقائق الشوفان مع قليل من الزيت والقرفة والموز المهروس أو هريس التفاح غير المحلى، وأضيفي المكسرات أو البذور مطحونة ناعماً فقط. للرضع، اطحني الجرانولا بعد أن تبرد حتى تصبح مسحوقاً ناعماً، وللأطفال الأكبر، انقعيها بضع دقائق في الحليب أو الزبادي حتى تطرى.
القوام وخطر الاختناق
الكتل الجافة القاسية والمكسرات الكاملة أو المقطعة والبذور الكبيرة والفواكه المجففة المطاطية تشكل خطر اختناق؛ ولا تعطي جرانولا تحتوي على المكسرات الكاملة أو المقطعة قبل عمر 5 سنوات. قدّمي الجرانولا مطحونة ناعماً، أو مليّنة جيداً إذا لم تحتوِ على قطع من المكسرات، وافرمي الفواكه المجففة صغيرة جداً، وأجلسي طفلك وراقبيه دائماً.
أعمار البدء هي إرشادات نموذجية للأطفال الأصحاء المولودين في موعدهم والذين يظهرون علامات الاستعداد. قد ينصح طبيب الأطفال بشكل مختلف، خاصة إذا كان هناك تاريخ عائلي للحساسية.
تتبعي أول تذوق وردود الفعل
سجلي عندما يجرب طفلك جرانولا لأول مرة، ولاحظي أي رد فعل وشاهديه في متتبع الحساسية.
المزيد في حبوب وخبز ومعكرونة
🌾 الدخن
الدخن خالٍ من الغلوتين بطبيعته وليس من مسببات الحساسية الشائعة، مع أن التفاعلات النادرة ممكنة. قدّميه من عمر 6…
🌾 الكينوا
الكينوا ليست من مسببات الحساسية الشائعة وهي خالية من الغلوتين بطبيعتها، وإن كانت تحدث تفاعلات نادرة. طبقتها…
🌾 تورتيلا
تحتوي تورتيلا الدقيق على القمح، وهو من مسببات الحساسية الشائعة، وتضيف بعض العلامات التجارية الصويا أو الحليب…
🌾 حشوة
تجمع حشوة الخبز عادةً عدة مسببات للحساسية: القمح من الخبز، والحليب من الزبدة، وغالبًا البيض، وأحيانًا السمسم…
🌾 خبز
يحتوي معظم الخبز على القمح، وهو من مسببات الحساسية الشائعة، وكثير من أنواعه يحتوي أيضًا على الحليب أو البيض أو…
🌾 خبز البيغل
يحتوي خبز البيغل على القمح، وهو من مسببات الحساسية الشائعة، وكثير منه يحتوي أيضًا على السمسم أو البيض أو…