过敏原注意事项
核桃是树坚果，属于最常见的食物过敏原之一；部分对核桃过敏的孩子也会对碧根果（美国山核桃）过敏。约6个月起、宝宝已吃过其他辅食后，可少量尝试顺滑的核桃酱或细核桃粉；如果耐受良好，请定期保留在饮食中。如宝宝有严重湿疹或已知食物过敏，请先咨询儿科医生。
如何喂食
6个月起，可在吐司条上薄涂顺滑的核桃酱，或把核桃粉拌入燕麦粥、酸奶或梨泥中，补充植物来源的ω-3脂肪酸。12个月起，可将核桃粉加入煎饼、松饼或肉丸。整颗或切碎的核桃要等到5岁以后。
制备
去壳核桃可先稍微烘烤，放凉后磨成细粉，或加少许水或油搅打成顺滑、稍稀的核桃酱。选择不加盐、不加糖的核桃，核桃酱也不要含蜂蜜；密封冷藏保存，保持新鲜。
质地和窒息风险
整颗核桃和核桃碎很难嚼碎，可能堵住幼儿细小的气道，因此对5岁以下儿童有噎食风险。只提供细核桃粉或薄薄一层顺滑的核桃酱，切勿整勺厚厚地喂；让孩子坐好进食，并始终看护。
起始年龄是针对健康足月婴儿的典型指导，这些婴儿表现出准备就绪的迹象。您的儿科医生可能会给出不同建议，尤其是在有过敏家族史的情况下。
含核桃的食谱
更多豆类、坚果与种子
🥜 扁桃仁（巴旦木）
扁桃仁（巴旦木）属于树坚果，是最常见的食物过敏原之一，反应可能很严重。如果孩子还没吃过扁桃仁，请在家先给少量顺滑的扁桃仁酱或磨得很细的扁桃仁粉；如果耐受良好，之后要定期继续给。如果孩子有严重湿疹或其他食物过敏，请先咨询儿…
🥜 松子
松子是松果里的种子，通常与树坚果归为一类；对松子过敏比花生过敏少见，但反应可能很严重。约6个月起，可将少量磨得很细的松子粉拌入宝宝已经吃过的食物中，如果没有反应，就继续定期提供。如果宝宝有严重湿疹或已知的食物过敏，请先咨…
🥜 栗子
从植物学上讲栗子属于坚果，但很少引起过敏，通常也不被列为主要的坚果过敏原。对坚果或乳胶过敏的孩子偶尔会对栗子有反应，这种情况请先咨询儿科医生；否则先单独给少量，留意是否出现荨麻疹或呕吐。
🥜 榛子
榛子属于树坚果，是常见的食物过敏原之一。大约6个月起，可以用调稀的顺滑榛子酱或磨得很细的榛子粉让宝宝尝试，耐受后每周吃几次，让它留在日常饮食中。如果宝宝有严重湿疹或其他食物过敏，请先咨询儿科医生。
🥜 芝麻
芝麻是主要食物过敏原之一，过敏反应可能很严重。12个月起，如果孩子还没吃过芝麻，可以在家先给少量磨得很细的芝麻粉或稀释的芝麻酱；如果没有反应，就继续定期让芝麻出现在饮食中。如果孩子有严重湿疹或其他食物过敏，请先咨询儿科医…
🥜 芝麻酱
芝麻酱其实就是磨碎的芝麻，而芝麻是主要食物过敏原之一，过敏反应可能很严重。12个月起，如果孩子还没吃过芝麻，可以在家先从少量稀释的芝麻酱开始；如果没有反应，就继续定期提供。如果孩子有严重湿疹或其他食物过敏，请先咨询儿科医…