过敏原注意事项
鸡肉不是常见过敏原，但高汤里常加芹菜（欧盟规定需标注的过敏原），市售高汤和浓汤块还可能含有小麦、牛奶、大豆或芥末。请查看标签，或用宝宝已经吃过的食材在家熬制。
如何喂食
6个月起，可用自制无盐鸡高汤煮米饭、扁豆或蔬菜，或用来稀释泥糊，但不要用它代替母乳或配方奶。宝宝能吃带小颗粒的食物后，可以给浓稠的温汤，加入撕得很细的鸡肉和软烂的蔬菜。
制备
将鸡骨或鸡块与洋葱、胡萝卜、芹菜一起不加盐小火慢炖2到3小时，用细筛过滤并撇去浮油。冷藏最多保存3天，或倒入冰格冷冻。浓汤块和大多数现成高汤都很咸，12个月前不要使用，之后也应选择低盐产品。
质地和窒息风险
过滤后的高汤是液体，主要需要注意细小的骨头碎片以及较硬的蔬菜块或香草茎。请彻底过滤，放回锅中的鸡肉要检查是否有骨头，让宝宝坐直后用勺子或敞口杯喂。
起始年龄是针对健康足月婴儿的典型指导，这些婴儿表现出准备就绪的迹象。您的儿科医生可能会给出不同建议，尤其是在有过敏家族史的情况下。
含鸡高汤的食谱
更多香草、香料与调味品
🧂 香草膏
香草（香荚兰）过敏很少见，但偶尔会刺激敏感皮肤。大多数香草膏由香草籽、香草精（含酒精）、糖或葡萄糖浆以及增稠剂制成，请查看配料表，选择配料简单的产品。
🧂 香菜
香菜（芫荽的叶子）不是常见过敏原，但偶尔会出现反应，有时见于对芹菜、胡萝卜或同科植物敏感的人。第一次给宝宝时，取少量拌入宝宝熟悉的食物中。
🧂 香菜籽
芫荽（香菜）不是常见过敏原，但它与芹菜、胡萝卜和茴香同属伞形科，少数对芹菜或花粉过敏的孩子可能对它有反应。先在孩子熟悉的食物中加一小撮磨碎的香菜籽，观察是否出现皮疹、瘙痒或呕吐。
🧂 黄芥末酱
黄芥末酱（用芥菜籽制成）在欧洲和加拿大是常见过敏原，过敏反应可能很严重。请在不添加其他新食物的日子里，让宝宝少量尝试口味温和的黄芥末酱，留意是否出现荨麻疹、呕吐或肿胀；如果耐受良好，之后要继续提供。请查看标签：许多第戎芥…
🧂 黑胡椒
黑胡椒不是常见过敏原，真正的过敏反应很少见。它的辛辣可能让有些宝宝咳嗽、打喷嚏或哭闹，所以大约6个月起，先把极少量拌进食物里，观察宝宝的反应。
🧂 鼠尾草
鼠尾草不是常见过敏原，过敏反应很少见；它和罗勒、迷迭香、百里香一样属于唇形科，所以对这些香草有反应的孩子也可能对鼠尾草有反应。先在熟悉的食物里加少量，并留意是否出现皮疹、肿胀或肠胃不适。