过敏原注意事项
香菜(芫荽的叶子)不是常见过敏原,但偶尔会出现反应,有时见于对芹菜、胡萝卜或同科植物敏感的人。第一次给宝宝时,取少量拌入宝宝熟悉的食物中。
如何喂食
6个月起,可把切碎的香菜拌入牛油果泥、豆泥、扁豆或酸奶中。9个月起,可加到软嫩的鱼饼、米饭或炒鸡蛋里;12个月起,可和家人一起吃清淡的咖喱、汤或豆类菜肴。有些人会觉得香菜有肥皂味,如果宝宝拒绝,可以改天再试。
制备
把整把香菜放入冷水盆中轻轻涮洗,再用流水冲净并擦干,去掉蔫叶和较硬的茎。将叶子和嫩茎切得很碎,可生拌进放温的食物中,或在出锅前加入,以保留清新的味道。
质地和窒息风险
整枝香菜和大片叶子可能粘在上颚或喉咙,引起干呕。请把香菜切碎并拌入湿润的食物中,不要整枝提供,进餐时让宝宝坐直,全程有人看护。
起始年龄是针对健康足月婴儿的典型指导,这些婴儿表现出准备就绪的迹象。您的儿科医生可能会给出不同建议,尤其是在有过敏家族史的情况下。
更多香草、香料与调味品
🧂 迷迭香
迷迭香不是常见过敏原,过敏反应很少见,但曾有皮疹的报告;对百里香、牛至或鼠尾草等同科香草有反应的孩子,也可能对迷迭香有反应。先在宝宝已经吃惯的食物里加少量,并留意是否出现皮疹或肠胃不适。
🧂 酱油
大多数酱油,无论生抽还是老抽,都是用大豆和小麦酿造的,因此含有两种常见过敏原:大豆和小麦。请先通过豆腐、面包等食物让宝宝接触大豆和小麦;日式溜酱油通常不含小麦,而蘑菇酱油、海鲜酱油等调味酱油可能含有其他过敏原,请查看标签。
🧂 香草膏
香草(香荚兰)过敏很少见,但偶尔会刺激敏感皮肤。大多数香草膏由香草籽、香草精(含酒精)、糖或葡萄糖浆以及增稠剂制成,请查看配料表,选择配料简单的产品。
🧂 香菜籽
芫荽(香菜)不是常见过敏原,但它与芹菜、胡萝卜和茴香同属伞形科,少数对芹菜或花粉过敏的孩子可能对它有反应。先在孩子熟悉的食物中加一小撮磨碎的香菜籽,观察是否出现皮疹、瘙痒或呕吐。
🧂 鸡高汤
鸡肉不是常见过敏原,但高汤里常加芹菜(欧盟规定需标注的过敏原),市售高汤和浓汤块还可能含有小麦、牛奶、大豆或芥末。请查看标签,或用宝宝已经吃过的食材在家熬制。
🧂 黄芥末酱
黄芥末酱(用芥菜籽制成)在欧洲和加拿大是常见过敏原,过敏反应可能很严重。请在不添加其他新食物的日子里,让宝宝少量尝试口味温和的黄芥末酱,留意是否出现荨麻疹、呕吐或肿胀;如果耐受良好,之后要继续提供。请查看标签:许多第戎芥…