🧂 黑胡椒

香草、香料与调味品未指定年龄

黑胡椒不是常见过敏原，真正的过敏反应很少见。它的辛辣可能让有些宝宝咳嗽、打喷嚏或哭闹，所以大约6个月起，先把极少量拌进食物里，观察宝宝的反应。

大约6个月起，可在蔬菜泥、鸡蛋、扁豆或肉类中加一小撮细磨黑胡椒，帮助宝宝适应香辛风味。幼儿可以和家人一起吃略加胡椒的饭菜；胡椒是不加盐也能增添风味的好办法。

使用细磨的黑胡椒，在烹饪过程中或出锅后拌入食物，让它均匀分布，而不是留在表面。上桌前把高汤和炖菜里的整粒胡椒捞出；给幼儿的食物不要用粗碎胡椒，也不要在肉上裹胡椒外壳。

胡椒粉通常不是噎食的原因，但撒在食物表面的粉末可能让宝宝咳嗽或作呕。整粒胡椒小、硬又圆，任何菜肴里都要滤出，进食时始终有人看护。

起始年龄是针对健康足月婴儿的典型指导，这些婴儿表现出准备就绪的迹象。您的儿科医生可能会给出不同建议，尤其是在有过敏家族史的情况下。

记录初次尝试和反应

记录您的孩子首次尝试黑胡椒的时间，注意任何反应，并在过敏原追踪器中查看。

芫荽（香菜）不是常见过敏原，但它与芹菜、胡萝卜和茴香同属伞形科，少数对芹菜或花粉过敏的孩子可能对它有反应。先在孩子熟悉的食物中加一小撮磨碎的香菜籽，观察是否出现皮疹、瘙痒或呕吐。

鸡肉不是常见过敏原，但高汤里常加芹菜（欧盟规定需标注的过敏原），市售高汤和浓汤块还可能含有小麦、牛奶、大豆或芥末。请查看标签，或用宝宝已经吃过的食材在家熬制。

黄芥末酱（用芥菜籽制成）在欧洲和加拿大是常见过敏原，过敏反应可能很严重。请在不添加其他新食物的日子里，让宝宝少量尝试口味温和的黄芥末酱，留意是否出现荨麻疹、呕吐或肿胀；如果耐受良好，之后要继续提供。请查看标签：许多第戎芥…

鼠尾草不是常见过敏原，过敏反应很少见；它和罗勒、迷迭香、百里香一样属于唇形科，所以对这些香草有反应的孩子也可能对鼠尾草有反应。先在熟悉的食物里加少量，并留意是否出现皮疹、肿胀或肠胃不适。

传统伍斯特酱含有凤尾鱼（鱼类），许多品牌使用大麦麦芽醋（含麸质），有些还含有大豆或亚硫酸盐。如果孩子还没吃过鱼，请先单独引入普通的鱼，每次购买新品牌时都要阅读标签。

大多数凉拌卷心菜酱含有来自蛋黄酱的鸡蛋，常常还有芥末；酸奶底的含有牛奶，不少还加了芹菜籽（欧盟规定需标注的过敏原）。请先分别单独引入鸡蛋、牛奶和芥末，全部耐受后再使用这种酱；瓶装产品还要看看是否含大豆。