Alerjen notu
Zeytinyağı kuruyemişten değil bir meyveden elde edilir ve yaygın bir alerjen değildir; gerçek reaksiyonlar nadirdir. 12 aydan itibaren çocuğunuzun yemeklerine başlangıçta azar azar ekleyin ve olağan dışı bir reaksiyon olup olmadığını izleyin.
Nasıl servis edilir
Küçük çocuklar için ½–1 çay kaşığını ezilmiş sebzelere, tahıllara veya çorbalara karıştırın, makarna ya da balığın üzerine gezdirin veya batırması için biraz zeytinyağıyla yumuşak ekmek şeritleri sunun. Küçük öğünlere sağlıklı yağ ve enerji katar.
Hazırlık
Sızma zeytinyağının aroması en yoğun olanıdır; en iyi pişirdikten sonra yemeğin üzerine gezdirilerek kullanılır, ama hafif soteleme ve fırınlamaya da uygundur. Rafine ya da hafif zeytinyağının tadı daha yumuşaktır ve yüksek ısıya daha dayanıklıdır. Sıcak yemekleri servis etmeden önce soğutun ve yağın acımaması için şişeyi ısı ve ışıktan uzakta, kapağı sıkıca kapalı saklayın.
Doku ve boğulma riski
Zeytinyağında asıl endişe boğulmadan çok yağın solunum yoluna kaçmasıdır: kaşıkla tek başına verilen yağ yanlış yola kaçıp akciğerlere ulaşabilir, bu yüzden yemeğe karıştırın. Yağlı makarna ve ekmek kaygan olur; bunları küçük, yumuşak parçalara bölün ve çocuğunuzun sizin gözetiminizde oturarak yemesini sağlayın.
Kaynaklar: cdc.gov · cdc.gov · healthychildren.org · healthychildren.org · nhs.uk · nhs.uk
Başlangıç yaşları, hazır olduklarına dair işaretler gösteren sağlıklı, tam zamanlı doğan bebekler için tipik rehberdir. Özellikle ailede alerji öyküsü varsa, çocuk doktorunuz farklı önerilerde bulunabilir.
İçinde zeytinyağı bulunan tarifler
Yumuşak Kılçıklı Sardalya ve Beyaz Fasulye Püresi
Pişmemiş Sardalya ve Tereyağlı Fasulye Ezmesi, Avokado Çubukları ile
Edamame ve Avokadolu Yeşil Püre
Yoğurt Labneli ve közlenmiş Biber Sarmalları
Tempeh ve Bezelye Ezmesi Dip
Fırında Balkabağı ve Kırmızı Biber Dilimleri
İlk tatları ve reaksiyonları takip edin
Çocuğunuzun zeytinyağı ilk kez denediğinde kaydedin, herhangi bir reaksiyonu not edin ve alerjen takibinde görün.
Daha fazla Yağlar & sıvı yağlar
🫒 Bitkisel yağ
Yüksek oranda rafine edilmiş bitkisel yağlar (genellikle soya, kanola, ayçiçeği veya mısır yağı) neredeyse hiç…
🫒 Tereyağı
Tereyağı fındık, ceviz veya yer fıstığı alerjeni değildir. Çoğunlukla süt yağından oluşur ama az miktarda süt…
🫒 Zeytin
Dolgusuz zeytin yaygın bir alerjen değildir, reaksiyonlar nadirdir ve kuruyemişlerle ilgisi yoktur. Dolgulu…
🫒 Aromalı tereyağı
Tereyağı kuruyemiş değil bir süt ürünüdür, ancak az miktarda süt proteini içerdiği için inek sütü alerjisi…