Alerjen notu
Dolgusuz zeytin yaygın bir alerjen değildir, reaksiyonlar nadirdir ve kuruyemişlerle ilgisi yoktur. Dolgulu zeytinler ançüez (balık), peynir (süt) veya badem içerebilir, bu yüzden etiketi okuyun. Tuzlu salamurada bekletildiği için 12 aydan önce yalnızca ara sıra, yıkanmış ve düşük tuzlu zeytinden küçük bir tadımlık verin; bu yaştan sonra da ara sıra tüketilen bir yiyecek olarak kalsın.
Nasıl servis edilir
Yaklaşık 6 aydan itibaren çekirdeksiz zeytini ince kıyıp yemeğe karıştırın ya da ezip yumuşak kızarmış ekmeğe sürün. 9–12 ayda parmakla tutmayı geliştirmesi için boyuna dörde bölünmüş parçalar verin; küçük çocuklar için öğün başına dörde bölünmüş bir iki zeytin yeterlidir.
Hazırlık
Çekirdeksiz, düşük tuzlu zeytin seçin; salamuranın bir kısmını gidermek için yıkayın ya da 10–15 dakika temiz suda bekletin. Konserve siyah zeytin daha yumuşak ve hafif, yeşil zeytin daha serttir; sele zeytin gibi buruşuk, kuru tuzlanmış zeytinler ise çok daha tuzludur, bu yüzden onları az kullanın. Her zeytinde unutulmuş çekirdek olup olmadığını kontrol edin, ardından kıyın, ezin veya dörde bölün ya da ezme veya sos yapmak için blenderdan geçirin.
Doku ve boğulma riski
Bütün zeytinler yuvarlak ve kaygandır, çekirdekler de ciddi bir boğulma tehlikesidir; bu nedenle 5 yaşından küçük çocuklara bütün zeytin vermeyin. Çekirdeksiz zeytinlerde bile çekirdek kontrolü yapın; kıyın, ezin veya boyuna dörde bölün, içinde sert kuruyemiş parçaları bulunan badem dolgulu zeytinleri vermeyin ve her zaman gözetim sağlayın.
Kaynaklar: cdc.gov · cdc.gov · healthychildren.org · healthychildren.org · nhs.uk · nhs.uk
Başlangıç yaşları, hazır olduklarına dair işaretler gösteren sağlıklı, tam zamanlı doğan bebekler için tipik rehberdir. Özellikle ailede alerji öyküsü varsa, çocuk doktorunuz farklı önerilerde bulunabilir.
İlk tatları ve reaksiyonları takip edin
Çocuğunuzun zeytin ilk kez denediğinde kaydedin, herhangi bir reaksiyonu not edin ve alerjen takibinde görün.
Daha fazla Yağlar & sıvı yağlar
🫒 Aromalı tereyağı
Tereyağı kuruyemiş değil bir süt ürünüdür, ancak az miktarda süt proteini içerdiği için inek sütü alerjisi…
🫒 Bitkisel yağ
Yüksek oranda rafine edilmiş bitkisel yağlar (genellikle soya, kanola, ayçiçeği veya mısır yağı) neredeyse hiç…
🫒 Tereyağı
Tereyağı fındık, ceviz veya yer fıstığı alerjeni değildir. Çoğunlukla süt yağından oluşur ama az miktarda süt…
🫒 Zeytinyağı
Zeytinyağı kuruyemişten değil bir meyveden elde edilir ve yaygın bir alerjen değildir; gerçek reaksiyonlar…