Nota sobre alérgenos
A ervilha não está entre os principais alérgenos, mas é uma leguminosa e a alergia a ervilha existe, às vezes em crianças que já reagem a amendoim ou lentilha. Ofereça uma pequena quantidade sozinha no início e observe urticária, vômitos ou inchaço.
Como servir
Dos 6 aos 8 meses, sirva ervilhas amassadas, batidas em purês ou misturadas em bolinhos macios. A partir dos 9 meses, ofereça ervilhas bem cozidas e achatadas para treinar o movimento de pinça. A partir dos 12 meses, podem ser oferecidas inteiras e macias, misturadas a macarrão, arroz ou omelete, sempre com supervisão.
Preparo
Ervilhas congeladas funcionam tão bem quanto as frescas. Cozinhe na água ou no vapor por 3–5 minutos até ficarem bem macias e verde-vivas; depois amasse, bata ou achate cada ervilha com um garfo. Prefira ervilhas naturais a ervilhas em conserva com sal ou açúcar adicionados.
Textura e risco de engasgo
Ervilhas inteiras são pequenas e redondas e podem ir para as vias respiratórias antes que o bebê as mastigue. Amasse ou achate as ervilhas até cerca de 12 meses, evite petiscos de ervilha torrada e crocante para crianças pequenas e supervisione sempre as refeições.
Fontes: cdc.gov · cdc.gov · healthychildren.org · healthychildren.org · nhs.uk · nhs.uk
As idades iniciais são orientações típicas para bebês saudáveis nascidos a termo que mostram sinais de prontidão. Seu pediatra pode orientar de forma diferente, especialmente se houver histórico familiar de alergia.
Registre as primeiras experimentações e reações
Registre quando seu filho experimentar ervilhas pela primeira vez, anote qualquer reação e veja no rastreador de alérgenos.
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