Nota sobre alérgenos
Couves-de-bruxelas não são um alérgeno comum e geralmente são bem toleradas; introduza-as cozidas e amassadas para reduzir o risco de engasgo e auxiliar na digestão.
Como servir
Para bebês de 6+ meses: sirva 1-2 colheres de sopa de couves-de-bruxelas cozidas, amassadas ou em purê, sem temperos. Para crianças: ofereça 2-4 colheres de sopa de couves cozidas, macias e em pedaços, como comida de pegar.
Preparo
Cozinhe no vapor ou asse até ficarem bem macios, depois amasse ou faça um purê até obter uma consistência lisa, certificando-se de que não há pedaços duros para evitar engasgos.
Textura e risco de engasgo
Cozinhe sempre até ficarem bem macios e amasse-os ou corte-os em quartos para reduzir o risco de engasgo; supervisione de perto durante as refeições.
As idades iniciais são orientações típicas para bebês saudáveis nascidos a termo que mostram sinais de prontidão. Seu pediatra pode orientar de forma diferente, especialmente se houver histórico familiar de alergia.
Registre as primeiras experimentações e reações
Registre quando seu filho experimentar couve de bruxelas pela primeira vez, anote qualquer reação e veja no rastreador de alérgenos.
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