Nota sobre alérgenos
Introduza cogumelos em pequenas quantidades e observe sinais de alergia, como erupção cutânea ou desconforto estomacal. Sempre cozinhe bem para melhorar a digestibilidade.
Como servir
Sirva 1-2 cogumelos pequenos (15-30g) bem cozidos e picados finamente, misturados com purê ou ovos mexidos para uma textura segura.
Preparo
Cozinhe os cogumelos completamente até ficarem bem macios e, em seguida, pique-os finamente ou faça um purê para evitar risco de engasgo. Evite servi-los crus ou mal cozidos.
Textura e risco de engasgo
Para evitar risco de engasgo, cozinhe bem os cogumelos e pique-os em pedaços bem pequenos ou em tiras finas antes de servir ao bebê.
Fontes: cdc.gov · cdc.gov · healthychildren.org · healthychildren.org · nhs.uk · nhs.uk
As idades iniciais são orientações típicas para bebês saudáveis nascidos a termo que mostram sinais de prontidão. Seu pediatra pode orientar de forma diferente, especialmente se houver histórico familiar de alergia.
Registre as primeiras experimentações e reações
Registre quando seu filho experimentar cogumelos pela primeira vez, anote qualquer reação e veja no rastreador de alérgenos.
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