🥜 さやいんげん

豆類・ナッツ・種子生後12ヶ月から

アレルゲン情報

さやいんげんでアレルギーが起こることはまれですが、他の豆類にアレルギーのある子どもが反応することがあります。12か月以降に取り入れるときは、初回は食べ慣れた食品と一緒に少量を与え、じんましん、腫れ、おなかの不調がないか様子を見てください。

与え方

12か月からは、やわらかくゆでたさやいんげんを丸ごと、または縦半分に割ってディップにつけて与えるか、指でつまむ練習用に1.2cm⅜インチほどに切ります。オリーブオイルやバターを少しからめたり、パスタやご飯に混ぜたり、小さなオーブン焼きオムレツに入れたりしましょう。

準備

へたを切り落とし、かたい筋を取ってから、6～10分蒸すかゆでて、とてもやわらかくします。加熱が足りないとおなかをこわすことがあります。冷凍品も便利で、缶詰なら食塩無添加のものを選んで洗ってください。塩の代わりにハーブやレモンで風味をつけましょう。

食感と窒息リスク

生や歯ごたえが残る程度のさやいんげんはかたくて繊維が多く、幼児には細かくかみ砕くのが難しい食材です。簡単につぶれるまで加熱し、短く切るか細長く切って、座らせて見守りながら食べさせてください。

出典: cdc.gov · cdc.gov · healthychildren.org · healthychildren.org · nhs.uk · nhs.uk

開始時期は、準備ができたサインを示す健康な正期産の赤ちゃんに対する一般的な目安です。特にアレルギーの家族歴がある場合は、小児科医が異なるアドバイスをすることがあります。