Polpette di Tacchino e Barbabietola Ricche di Ferro
🍲 Piatti principaliPreparazione 15 minCottura 20 minDa 6 mesi
Ferro emeZincoVitamina B12Nitrati
Contiene Sesamo
Le liste allergeni coprono gli allergeni prioritari nella ricetta come scritto. Controlla sempre le etichette dei tuoi ingredienti e introduci ogni nuovo allergene da solo prima.
Ingredienti
- 250g di tacchino macinato magro
- 1/2 tazza di barbabietole cotte grattugiate (strizzate)
- 1/4 di tazza di funghi tritati finemente
- 1 cucchiaio di tahini
- 1/2 cucchiaino di cumino macinato
Metodo
- Preriscalda il forno a 190°C (375°F) e rivesti una teglia con carta da forno.
- In una ciotola, mescola il tacchino macinato, le barbabietole grattugiate, i funghi tritati, il tahini e il cumino fino a ottenere un composto omogeneo.
- Forma dei bastoncini lunghi quanto un dito o delle polpette a seconda dell'età del bambino.
- Cuoci per 18-20 minuti finché non sono cotte (temperatura interna 74°C / 165°F).
Come servire in base all'età
6–8 mesi
Dai una forma allungata/oblunga grande (circa 4 cm di larghezza per 7,5 cm di lunghezza) per la presa palmare.
9–12 mesi
Forma delle palline piccole o taglia i bastoncini cotti in quarti per incoraggiare la presa a pinza.
Nota pediatrica
Le barbabietole forniscono ferro non-eme e nitrati; abbinare il tacchino con barbabietole e tahini massimizza la densità nutrizionale mantenendo la carne umida.
Fonte delle linee guida: https://www.nhs.uk/conditions/baby/weaning-and-feeding/
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