Nota sugli allergeni
Gli spinaci raramente causano allergie, ma controlla se compaiono eruzioni cutanee, gonfiore o difficoltà respiratorie. Introduci prima una piccola quantità ben cotta per ridurre i nitrati.
Come servire
Per i bambini, servi 1-2 cucchiai di spinaci cotti e tritati finemente, mescolati con purea di patate o patate dolci per una texture liscia.
Preparazione
Cuocete bene gli spinaci al vapore o bolliti per ridurre i nitrati. Per i più piccoli, frullateli in una purea liscia; per i più grandi, sminuzzateli finemente.
Consistenza e rischio di soffocamento
Per evitare il rischio di soffocamento, cuocere bene gli spinaci fino a quando sono molto morbidi e tritarli finemente o frullarli. Non servire mai foglie di spinaci crude e intere a un bambino.
Fonti: cdc.gov · cdc.gov · healthychildren.org · healthychildren.org · nhs.uk · nhs.uk
Le età di inizio sono indicazioni tipiche per bambini sani nati a termine che mostrano segni di prontezza. Il tuo pediatra potrebbe consigliare diversamente, soprattutto in caso di storia familiare di allergie.
Registra i primi assaggi e le reazioni
Registra quando il tuo bambino prova per la prima volta spinaci, annota qualsiasi reazione e vedila nel tracker degli allergeni.
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