Dita di frittata con spinaci e aneto
Le liste allergeni coprono gli allergeni prioritari nella ricetta come scritto. Controlla sempre le etichette dei tuoi ingredienti e introduci ogni nuovo allergene da solo prima.
Ingredienti
- 2 uova intere
- 1 cucchiaio di spinaci freschi tritati finemente
- 1/2 cucchiaino di aneto fresco tritato
- 1 cucchiaino di burro non salato o olio d'oliva
Metodo
- Sbatti le uova con spinaci e aneto.
- Sciogli il burro in una padella antiaderente a fuoco basso.
- Versa il composto di uova in uno strato sottile e piatto e cuoci finché non si rassoda.
- Piega e togli dal fuoco per far raffreddare.
Come servire in base all'età
6–8 mesi
Taglia la frittata piegata in strisce larghe circa quanto un dito adulto. Controllo della dimensione: deve sporgere sopra un pugno chiuso, che è ciò che serve per la presa palmare (intera mano) in questa fase.
9–12 mesi
Arrotola strettamente e taglia a rondelle o a cubetti piccoli. Questi pezzi più piccoli sono adatti alla presa a pinza (pollice e indice) che si sviluppa intorno ai 9 mesi.
Nota pediatrica
Le uova sono un allergene importante; un'introduzione precoce e continuata (2-3 volte a settimana) aiuta a sviluppare tolleranza.
Fonte delle linee guida: https://www.healthychildren.org/English/ages-stages/baby/feeding-nutrition/Pages/default.aspx
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