Mini Muffin di Uova con Spinaci e Ricotta
Le liste allergeni coprono gli allergeni prioritari nella ricetta come scritto. Controlla sempre le etichette dei tuoi ingredienti e introduci ogni nuovo allergene da solo prima.
Ingredienti
- 3 uova intere
- 1/2 tazza di spinaci cotti tritati finemente (scolati)
- 2 cucchiai di ricotta intera
- Un pizzico di pepe nero
Metodo
- Preriscalda il forno a 180°C (350°F) e ungi una teglia per mini muffin.
- Sbatti le uova con la ricotta.
- Mescola gli spinaci tritati e versa nei pirottini per mini muffin.
- Cuoci per 12-15 minuti finché non sono sodi e pronti.
Come servire in base all'età
6–8 mesi
Taglia il mini muffin verticalmente in metà o quarti lunghi. Controllo della dimensione: deve sporgere sopra un pugno chiuso, che è ciò che serve per la presa palmare (intera mano) in questa fase.
9–12 mesi
Servi tagliato in quarti o a cubetti piccoli. Questi pezzi più piccoli sono adatti alla presa a pinza (pollice e indice) che si sviluppa intorno ai 9 mesi.
Nota pediatrica
La colina del tuorlo d'uovo è un elemento fondamentale per lo sviluppo del cervello e del sistema nervoso nella prima infanzia.
Fonte delle linee guida: https://www.nhs.uk/conditions/baby/weaning-and-feeding/
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