🌾 Pane
Nota sugli allergeni
La maggior parte del pane contiene grano, un allergene comune, e molti tipi contengono anche latte, uova, soia o sesamo. Per il primo assaggio di grano scegliete un pane semplice e controllate l'etichetta; una volta tollerato, continuate a offrire il grano regolarmente nei pasti di famiglia.
Come servire
Dai 6 mesi circa offrite bastoncini di pane leggermente tostato con un velo di avocado schiacciato, burro o crema di frutta secca diluita. Verso i 9 mesi tagliate pezzetti delle dimensioni di un boccone; i bambini più grandi possono mangiare piccoli panini tagliati a strisce. Il pane apporta sale, quindi tenete porzioni moderate.
Preparazione
Scegliete pane povero di sale e senza zuccheri aggiunti, e prima dei 12 mesi evitate il pane preparato con miele. Evitate pani con semi grandi o uvetta e altra frutta essiccata, e non date pani con frutta a guscio intera o tritata prima dei 5 anni. Tostatelo leggermente, togliete le croste molto dure per i più piccoli e tagliatelo a bastoncini grandi come il dito di un adulto.
Consistenza e rischio di soffocamento
Il pane fresco e morbido può compattarsi in una pallina appiccicosa che aderisce al palato. Tostarlo leggermente, spalmarlo con un velo di crema umida e offrire qualche sorso d'acqua lo rendono più facile da gestire; tenete sempre il bambino seduto e sorvegliato.
Fonti: cdc.gov · cdc.gov · healthychildren.org · healthychildren.org · nhs.uk · nhs.uk
Le età di inizio sono indicazioni tipiche per bambini sani nati a termine che mostrano segni di prontezza. Il tuo pediatra potrebbe consigliare diversamente, soprattutto in caso di storia familiare di allergie.
Registra i primi assaggi e le reazioni
Registra quando il tuo bambino prova per la prima volta pane, annota qualsiasi reazione e vedila nel tracker degli allergeni.
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