Strisce di pane tostato con sardine e avocado schiacciato
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Ingredienti
- 1/2 scatoletta di sardine in acqua di sorgente (scolate)
- 1/2 avocado maturo
- 1 cucchiaino di succo di limone
- 1 fetta di pane integrale (leggermente tostato)
Metodo
- Schiaccia le sardine e l'avocado maturo in una ciotola con il succo di limone.
- Tosta leggermente il pane integrale.
- Spalma il composto di sardine e avocado sul pane tostato in uno strato sottile.
Come servire in base all'età
6–8 mesi
Taglia il pane tostato in strisce lunghe (larghe 1,5 pollici e lunghe 3 pollici). Controllo della dimensione: deve sporgere sopra un pugno chiuso, che è ciò che serve per la presa palmare (intera mano) in questa fase.
9–12 mesi
Taglia le strisce di pane tostato in piccoli quadrati grandi quanto un boccone. Questi pezzi più piccoli sono adatti alla presa a pinza (pollice e indice) che si sviluppa intorno ai 9 mesi.
Nota pediatrica
Tostare leggermente il pane evita che diventi una palla gommosa sul palato, riducendo il rischio di soffocamento.
Fonte delle linee guida: https://www.nhs.uk/conditions/baby/weaning-and-feeding/
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