🥬 मटर
एलर्जेन नोट
मटर मुख्य एलर्जन में नहीं है, लेकिन यह एक दलहन है और मटर से एलर्जी हो सकती है, कभी-कभी उन बच्चों में जिन्हें पहले से मूंगफली या मसूर से प्रतिक्रिया होती है। शुरुआत में थोड़ी मात्रा अकेले दें और पित्ती, उल्टी या सूजन पर नज़र रखें।
कैसे परोसें
6–8 महीने में मटर को मसलकर, प्यूरी में मिलाकर या नरम टिक्की में डालकर दें। 9 महीने से अच्छी तरह पके और दबाकर चपटे किए मटर दें, ताकि बच्चा उंगलियों से पकड़ना सीखे। 12 महीने से नरम साबुत मटर पास्ता, चावल या ऑमलेट में मिलाकर दिए जा सकते हैं, हमेशा निगरानी में।
तैयारी
फ़्रोज़न मटर भी ताज़े मटर जितने ही अच्छे हैं। 3–5 मिनट उबालें या भाप में पकाएँ, जब तक वे बहुत नरम और चमकीले हरे न हो जाएँ, फिर मसलें, प्यूरी करें या हर दाने को कांटे से दबा दें। नमक या चीनी मिले डिब्बाबंद मटर की जगह सादे मटर चुनें।
बनावट और घुटन का जोखिम
साबुत मटर छोटे और गोल होते हैं और बच्चे के चबाने से पहले साँस की नली में जा सकते हैं। लगभग 12 महीने तक हर दाने को मसलें या दबाकर चपटा करें, छोटे बच्चों को सख्त भुने मटर के स्नैक्स न दें, और भोजन के समय हमेशा निगरानी रखें।
स्रोत: cdc.gov · cdc.gov · healthychildren.org · healthychildren.org · nhs.uk · nhs.uk
शुरुआती उम्र स्वस्थ, पूर्ण-अवधि के शिशुओं के लिए सामान्य मार्गदर्शन है जो तत्परता के संकेत दिखाते हैं। आपका बाल रोग विशेषज्ञ अलग सलाह दे सकता है, खासकर जहां एलर्जी का पारिवारिक इतिहास हो।
पहली बार चखने और प्रतिक्रियाओं को ट्रैक करें
जब आपका बच्चा पहली बार मटर आज़माए तो लॉग करें, किसी भी प्रतिक्रिया को नोट करें और एलर्जेन ट्रैकर में देखें।
और सब्जियाँ
🥬 ब्रोकली
ब्रोकली आम खाद्य एलर्जेन नहीं है और इससे प्रतिक्रिया कम ही होती है। शिशु के ठोस आहार के लिए तैयार होने के…
🥬 भिंडी
भिंडी आम एलर्जन नहीं है और इससे प्रतिक्रिया बहुत कम होती है। इस ऐप में इसे 12 महीने से सुझाया गया है; पहली बार…
🥬 मक्का
मक्का आम एलर्जेन नहीं है, और मक्के से असली एलर्जी दुर्लभ है। शुरुआत में मक्के की चिकनी प्यूरी का एक चम्मच दें…
🥬 मशरूम
मशरूम आम एलर्जेन नहीं हैं और इनसे प्रतिक्रिया बहुत कम होती है। myBabyNUTRI इन्हें 12 महीने से सुझाता है…
🥬 मिज़ुना
मिज़ुना हल्के स्वाद वाली एक जापानी पत्तेदार सब्ज़ी है और आम एलर्जेन नहीं है। यह सरसों और पत्तागोभी के परिवार…
🥬 मिर्च
मिर्च से एलर्जी दुर्लभ है, लेकिन इसे तीखा बनाने वाला तत्व कैप्साइसिन शिशु के मुंह, त्वचा और आंखों में जलन कर…