🥬 मक्का

सब्जियाँआयु निर्दिष्ट नहीं

एलर्जेन नोट

मक्का आम एलर्जेन नहीं है, और मक्के से असली एलर्जी दुर्लभ है। शुरुआत में मक्के की चिकनी प्यूरी का एक चम्मच दें और रैश, सूजन या उल्टी पर नज़र रखें। सादे फ़्रोज़न मक्के में केवल मक्का होना चाहिए, जबकि डिब्बाबंद मक्के में अक्सर नमक या चीनी मिलाई जाती है, इसलिए बिना नमक और बिना चीनी वाले डिब्बे चुनें और दानों को धो लें।

कैसे परोसें

6–8 महीने में पके दानों की चिकनी प्यूरी बनाएँ या उन्हें आलू या शकरकंद की प्यूरी में मिलाएँ। 9–12 महीने में हर पके दाने को दबाकर चपटा करें या दानों को मोटा-मोटा मसलें और अंडा भुर्जी या चावल जैसे नरम भोजन में मिलाएँ। साबुत दाने, दूसरे भोजन में मिलाकर, तभी दें जब बच्चा अच्छे से चबाने लगे।

तैयारी

मक्के को नरम होने तक पकाएँ: ताज़े भुट्टों को लगभग 5 से 7 मिनट उबालें या भाप में पकाएँ और दाने अलग कर लें, फ़्रोज़न मक्के को सिर्फ़ पिघलाने के बजाय पूरी तरह गरम होने तक पकाएँ, और डिब्बाबंद मक्के को बस धोकर गरम करें। उम्र के अनुसार प्यूरी करें या मसलें और ठंडा होने दें; डायपर में बिना पचे मक्के के छिलके दिखना सामान्य है।

बनावट और घुटन का जोखिम

मक्के के साबुत दानों से शिशुओं का दम घुटने का खतरा रहता है: ये छोटे, सख़्त और फिसलने वाले होते हैं, और इनके कड़े छिलके चबाना मुश्किल होता है। जब तक बच्चा अच्छे से न चबाए, दानों की प्यूरी बनाएँ, मसलें या चपटा करें; दाँत निकलते समय कभी जमे हुए दाने न दें, और भोजन के समय हमेशा निगरानी करें।

शुरुआती उम्र स्वस्थ, पूर्ण-अवधि के शिशुओं के लिए सामान्य मार्गदर्शन है जो तत्परता के संकेत दिखाते हैं। आपका बाल रोग विशेषज्ञ अलग सलाह दे सकता है, खासकर जहां एलर्जी का पारिवारिक इतिहास हो।