एलर्जेन नोट
मिज़ूना आमतौर पर अच्छी तरह से सहन किया जाता है, लेकिन किसी भी दुर्लभ, व्यक्तिगत प्रतिक्रियाओं पर नज़र रखने के लिए इसे अन्य नए खाद्य पदार्थों से अलग से पेश करें।
कैसे परोसें
8 महीने से अधिक उम्र के शिशुओं के लिए: मिज़ुना की कुछ पत्तियों को भाप में पकाकर शकरकंद जैसी जड़ वाली सब्ज़ी के साथ मिलाकर चिकनी प्यूरी बनाएं। बच्चों के लिए: एक या दो बड़े चम्मच कच्चे, कोमल पत्तों को बारीक काटकर scrambled अंडे या चावल में मिलाएं पोषण बढ़ाने के लिए।
तैयारी
मिज़ूना को भाप में या उबालकर बहुत नरम होने तक पकाएं। फिर निगलने में आसानी के लिए इसे चिकनी प्यूरी बना लें, और दम घुटने के खतरे से बचने के लिए सभी डंठलों को हटा दें।
बनावट और घुटन का जोखिम
मिज़ुना की पतली पत्तियों में दम घुटने का खतरा कम होता है, लेकिन सुरक्षा सुनिश्चित करने के लिए इसे हमेशा बारीक कटा हुआ और नरम स्थिरता तक पकाकर ही परोसें। छोटे बच्चों की हमेशा खाने के दौरान निगरानी रखें।
शुरुआती उम्र स्वस्थ, पूर्ण-अवधि के शिशुओं के लिए सामान्य मार्गदर्शन है जो तत्परता के संकेत दिखाते हैं। आपका बाल रोग विशेषज्ञ अलग सलाह दे सकता है, खासकर जहां एलर्जी का पारिवारिक इतिहास हो।
पहली बार चखने और प्रतिक्रियाओं को ट्रैक करें
जब आपका बच्चा पहली बार जापानी सरसों आज़माए तो लॉग करें, किसी भी प्रतिक्रिया को नोट करें और एलर्जेन ट्रैकर में देखें।
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