एलर्जेन नोट
नाशपाती सबसे कम एलर्जी करने वाले फलों में से है, इसलिए इसे अक्सर शुरुआती आहार में दिया जाता है। कभी-कभार भोजपत्र (बर्च) के पराग से एलर्जी वाले बच्चों को कच्ची नाशपाती से मुँह में खुजली हो सकती है। शुरुआत में इसे अकेले दें और चकत्ते या खुजली पर नज़र रखें।
कैसे परोसें
6–8 महीने में बहुत पकी नाशपाती की छिली हुई बड़ी फाँकें दें, या सख्त नाशपाती को भाप में पकाकर मैश करें। 9 महीने से छोटे, नरम टुकड़े दें जिन्हें बच्चा उंगलियों से उठा सके; 12 महीने से पकी नाशपाती की पतली स्लाइस ठीक रहती हैं। नाशपाती के जूस की जगह फल ही दें।
तैयारी
धोएँ, फिर बीच का सख्त हिस्सा, सारे बीज और डंठल निकाल दें। हल्का दबाने पर दबने वाली नाशपाती कच्ची दी जा सकती है; सख्त नाशपाती को बहुत नरम होने तक लगभग 5–10 मिनट भाप में या धीमी आँच पर पानी में पकाएँ, ओवन में इससे ज़्यादा समय लगता है। कद्दूकस की हुई कच्ची नाशपाती ओट्स के दलिये या दही में मिलाकर भी अच्छी लगती है।
बनावट और घुटन का जोखिम
सख्त कच्ची नाशपाती सख्त टुकड़ों में टूटती है, इसलिए गले में अटकने का खतरा रहता है, और बहुत पकी नाशपाती फिसलन भरी हो सकती है। कच्ची नाशपाती तभी दें जब वह आसानी से दब जाए, सख्त नाशपाती को नरम होने तक पकाएँ, बीज और बीच का हिस्सा निकालें, और भोजन के समय हमेशा निगरानी रखें।
स्रोत: cdc.gov · cdc.gov · healthychildren.org · healthychildren.org · nhs.uk · nhs.uk
शुरुआती उम्र स्वस्थ, पूर्ण-अवधि के शिशुओं के लिए सामान्य मार्गदर्शन है जो तत्परता के संकेत दिखाते हैं। आपका बाल रोग विशेषज्ञ अलग सलाह दे सकता है, खासकर जहां एलर्जी का पारिवारिक इतिहास हो।
पहली बार चखने और प्रतिक्रियाओं को ट्रैक करें
जब आपका बच्चा पहली बार नाशपाती आज़माए तो लॉग करें, किसी भी प्रतिक्रिया को नोट करें और एलर्जेन ट्रैकर में देखें।
और फल
🍎 खुबानी
खुबानी आम एलर्जेन नहीं है, लेकिन आड़ू या भोजपत्र (बर्च) के परागकणों से एलर्जी वाले बच्चों को कच्ची खुबानी से…
🍎 तरबूज
तरबूज आम एलर्जी वाला खाद्य नहीं है। कभी-कभार परागकण (पोलन) एलर्जी वाले बच्चों को इसे खाने के बाद मुँह में…
🍎 नारंगी
नारंगी आम एलर्जेन नहीं है, और खट्टे फलों से असली एलर्जी दुर्लभ है। इसका खट्टा रस अक्सर मुँह के आसपास या डायपर…
🍎 नींबू
नींबू से एलर्जी कम ही होती है। इसका खट्टा रस जहां त्वचा को छूता है वहां मुंह के आसपास अक्सर लाली छोड़ देता है…
🍎 पपीता
पपीता आम एलर्जी वाला खाद्य नहीं है। कभी-कभार लेटेक्स एलर्जी वाले बच्चों को इससे प्रतिक्रिया हो सकती है, और…
🍎 फ्रीज ड्राइड स्ट्रॉबेरी
स्ट्रॉबेरी आम एलर्जेन नहीं है, हालांकि इसका रस अक्सर मुंह के आसपास लाली छोड़ देता है जो जल्दी मिट जाती है…