Nota sobre alérgenos
La pera es una de las frutas menos alergénicas, por eso es un primer alimento muy popular. Rara vez, los niños con alergia al polen de abedul notan picor en la boca con la pera cruda. Ofrécela sola al principio y observa si aparece sarpullido o picor.
Cómo servir
De 6 a 8 meses, ofrece pera muy madura en gajos grandes y pelados, o cocina al vapor la pera más firme y machácala. Desde los 9 meses, sirve trocitos blandos que pueda tomar con los dedos; desde los 12 meses, las láminas finas de pera madura van bien. Ofrece la fruta en lugar de jugo de pera.
Preparación
Lávala y quita el corazón, todas las semillas y el tallo. La pera que cede al presionarla suavemente se puede servir cruda; la pera firme necesita unos 5–10 minutos al vapor o escalfada, o más tiempo en el horno, hasta quedar muy blanda. La pera cruda rallada también queda bien mezclada con avena o yogur.
Textura y riesgo de atragantamiento
La pera cruda y firme es un riesgo de atragantamiento porque se rompe en trozos duros, y la pera muy madura puede resbalar. Sirve la pera cruda solo si se aplasta con facilidad, cocina la pera firme hasta que esté blanda, quita las semillas y el corazón, y supervisa siempre las comidas.
Fuentes: cdc.gov · cdc.gov · healthychildren.org · healthychildren.org · nhs.uk · nhs.uk
Las edades de inicio son una guía típica para bebés sanos nacidos a término que muestran signos de estar listos. Tu pediatra puede aconsejar de manera diferente, especialmente si hay antecedentes familiares de alergia.
Registra las primeras pruebas y reacciones
Registra cuando tu hijo pruebe pera por primera vez, anota cualquier reacción y consúltalo en el rastreador de alérgenos.
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