Nota sobre alérgenos
La papaya no es un alérgeno común. En raras ocasiones, los niños con alergia al látex reaccionan a ella, y su jugo puede causar un leve sarpullido alrededor de la boca. Ofrece primero una pequeña cantidad y observa si hay alguna reacción.
Cómo servir
De los 6 a los 9 meses, ofrece papaya madura en tiras largas del tamaño del dedo de un adulto, o machacada en cuchara. Desde los 9 meses, córtala en trocitos para practicar la pinza; los niños pequeños pueden pinchar cubitos con un tenedor.
Preparación
Elige una papaya de piel amarillo-anaranjada que ceda al presionarla suavemente. Lávala, pélala y retira todas las semillas negras. La papaya madura no necesita cocción; cocina la papaya firme o verde hasta que esté muy blanda. Rebozar las tiras en avena molida facilita agarrarlas.
Textura y riesgo de atragantamiento
La papaya madura es blanda y fácil de aplastar con las encías, pero los trozos resbaladizos y los pedazos firmes y poco maduros cuestan más de manejar. Retira todas las semillas, sirve solo fruta blanda y madura en formas adecuadas para su edad y vigila siempre a tu bebé sentado.
Fuentes: cdc.gov · cdc.gov · healthychildren.org · healthychildren.org · nhs.uk · nhs.uk
Las edades de inicio son una guía típica para bebés sanos nacidos a término que muestran signos de estar listos. Tu pediatra puede aconsejar de manera diferente, especialmente si hay antecedentes familiares de alergia.
Registra las primeras pruebas y reacciones
Registra cuando tu hijo pruebe papaya por primera vez, anota cualquier reacción y consúltalo en el rastreador de alérgenos.
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