Nota sobre alérgenos
La naranja no es un alérgeno común y la alergia verdadera a los cítricos es rara. Su jugo ácido suele enrojecer la piel alrededor de la boca o irritar la zona del pañal, algo que normalmente es inofensivo; si aparecen ronchas, hinchazón o vómitos, consulta al médico. Empieza con unos trocitos a partir de los 12 meses y observa cómo reacciona.
Cómo servir
A partir de los 12 meses, ofrece gajos pelados y sin semillas, sin la membrana dura, cortados en trocitos del tamaño de un bocado; cuando tu hijo mastique bien, puede comer gajos finos enteros. Ofrece la fruta en lugar de jugo de naranja, que en niños pequeños conviene limitar a 120 ml4 fl oz al día como máximo.
Preparación
Lava la naranja, pélala y quita la piel blanca y todas las semillas. Para los más pequeños, separa la pulpa de las membranas con un cuchillo afilado. No hace falta cocinarla; aplasta los trozos más firmes en yogur natural o avena y nunca añadas azúcar.
Textura y riesgo de atragantamiento
Las membranas de la naranja son duras y fibrosas y pueden provocar arcadas o quedarse atascadas en la garganta de un niño pequeño; las semillas y la cáscara también son un peligro. Quita semillas y membranas, corta los gajos en trocitos hasta que tu hijo mastique bien y supervisa siempre con el niño sentado.
Fuentes: cdc.gov · cdc.gov · healthychildren.org · healthychildren.org · nhs.uk · nhs.uk
Las edades de inicio son una guía típica para bebés sanos nacidos a término que muestran signos de estar listos. Tu pediatra puede aconsejar de manera diferente, especialmente si hay antecedentes familiares de alergia.
Recetas con naranja
Registra las primeras pruebas y reacciones
Registra cuando tu hijo pruebe naranja por primera vez, anota cualquier reacción y consúltalo en el rastreador de alérgenos.
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