🥛 Πλήρες γάλα
Σημείωση αλλεργιογόνου
Το αγελαδινό γάλα είναι ένα από τα πιο συχνά τροφικά αλλεργιογόνα στα μικρά παιδιά. Πολλά μωρά έχουν ήδη δοκιμάσει γάλα σε γιαούρτι, τυρί ή μαγειρεμένα φαγητά πριν από τα πρώτα τους γενέθλια· όταν ξεκινήσετε το πλήρες γάλα ως ρόφημα στους 12 μήνες, παρακολουθήστε για κνίδωση, εμετό, διάρροια ή αίμα στα κόπρανα. Αν το παιδί σας έχει διαγνωσμένη αλλεργία στο γάλα, ακολουθήστε τις οδηγίες του γιατρού.
Πώς να σερβίρετε
Από τους 12 μήνες, δώστε παστεριωμένο πλήρες γάλα σε ανοιχτό ποτήρι ή ποτήρι με καλαμάκι μαζί με γεύματα και σνακ, περίπου 480–720 ml την ημέρα. Καλό είναι να περιμένετε μέχρι τότε, γιατί το αγελαδινό γάλα έχει λίγο σίδηρο και πάρα πολλή πρωτεΐνη και μέταλλα για να είναι το κύριο ρόφημα ενός μωρού, ενώ πάνω από 720 ml την ημέρα μπορεί να εκτοπίσουν τις τροφές που είναι πλούσιες σε σίδηρο.
Προετοιμασία
Επιλέξτε παστεριωμένο πλήρες γάλα και αποφύγετε το ωμό, απαστερίωτο γάλα καθώς και τα αρωματισμένα ή ζαχαρούχα γάλατα. Πριν από τους 12 μήνες, μικρές ποσότητες είναι εντάξει στη μαγειρική, π.χ. σε κρέμες, σάλτσες ή πουρέ πατάτας. Σερβίρετέ το κρύο ή χλιαρό και συνεχίστε με πλήρες γάλα μέχρι τα 2 χρόνια περίπου, εκτός αν ο παιδίατρος προτείνει γάλα με λιγότερα λιπαρά.
Υφή και κίνδυνος πνιγμού
Το πλήρες γάλα δεν χρειάζεται μάσημα, αλλά τα νήπια μπορεί να πίνουν πολύ γρήγορα από ένα γεμάτο ποτήρι, γι' αυτό βάζετε λίγο κάθε φορά ενώ το παιδί κάθεται όρθιο. Στοχεύστε να κόψετε το μπιμπερό μεταξύ 12 και 18 μηνών, μην αφήνετε ποτέ το μπιμπερό στηριγμένο μόνο του και αποφύγετε το μπιμπερό στο κρεβάτι, που βλάπτει και τα δόντια.
Πηγές: cdc.gov · cdc.gov · healthychildren.org · healthychildren.org · nhs.uk · nhs.uk · nhs.uk
Οι ηλικίες έναρξης είναι τυπική καθοδήγηση για υγιή, τελειόμηνα μωρά που δείχνουν σημάδια ετοιμότητας. Ο παιδίατρός σας μπορεί να συμβουλεύσει διαφορετικά, ειδικά όταν υπάρχει οικογενειακό ιστορικό αλλεργίας.
Καταγράψτε τις πρώτες γεύσεις και αντιδράσεις
Καταγράψτε πότε το παιδί σας δοκιμάζει πλήρες γάλα για πρώτη φορά, σημειώστε οποιαδήποτε αντίδραση και δείτε την στον ιχνηλάτη αλλεργιογόνων.
Περισσότερα Γάλα, γαλακτοκομικά & φόρμουλα
🥛 Μοτσαρέλα
Η μοτσαρέλα φτιάχνεται από αγελαδινό γάλα ή γάλα βουβάλας, που περιέχουν παρόμοιες πρωτεΐνες, οπότε σε κάθε…
🥛 Μυζήθρα
Η μυζήθρα είναι ελληνικό τυρί τυρογάλακτος από πρόβειο ή κατσικίσιο γάλα, μερικές φορές ανακατεμένο με…
🥛 Παρμεζάνα
Η παρμεζάνα φτιάχνεται από αγελαδινό γάλα, ένα συχνό τροφικό αλλεργιογόνο, και η εφαρμογή την προτείνει από 12…
🥛 Τυρί
Το τυρί περιέχει πρωτεΐνη γάλακτος, ένα από τα πιο συχνά αλλεργιογόνα, είτε είναι από αγελαδινό είτε από…
🥛 Τυρί ένταμ
Το τυρί ένταμ φτιάχνεται από αγελαδινό γάλα, ένα συχνό τροφικό αλλεργιογόνο, και η εφαρμογή το προτείνει από…
🥛 Τυρί Γκρουγιέρ
Η γκρουγιέρ είναι τυρί από αγελαδινό γάλα, άρα περιέχει πρωτεΐνη γάλακτος, ένα από τα πιο συχνά αλλεργιογόνα…