Αρχική › Τροφές › Γάλα, γαλακτοκομικά & φόρμουλα

🥛 Τυρί ένταμ

Γάλα, γαλακτοκομικά & φόρμουλαΑπό 12 μηνών

Σημείωση αλλεργιογόνου

Το τυρί ένταμ φτιάχνεται από αγελαδινό γάλα, ένα συχνό τροφικό αλλεργιογόνο, και η εφαρμογή το προτείνει από 12 μηνών, εν μέρει επειδή είναι αρκετά αλμυρό. Αν το παιδί τρώει ήδη άλλα γαλακτοκομικά χωρίς πρόβλημα, ξεκινήστε με λίγο τριμμένο ένταμ και προσέξτε αν εμφανιστεί κνίδωση, εμετός ή πρήξιμο.

Πώς να σερβίρετε

Από 12 μηνών, δώστε το ένταμ ψιλοτριμμένο πάνω σε ζυμαρικά ή λαχανικά, λιωμένο σε ομελέτα ή γεμιστή τορτίγια, ή σε πολύ λεπτές, φαρδιές φέτες που το παιδί μπορεί να σκίσει. Κρατήστε τη μερίδα γύρω στη μία κουταλιά της σούπας τριμμένο τυρί και συνδυάστε το με τροφές με λίγο αλάτι, όπως λαχανικά στον ατμό ή φρούτα.

Προετοιμασία

Αφαιρέστε εντελώς την κόκκινη ή μαύρη επικάλυψη από κερί πριν το τρίψετε ή το κόψετε, γιατί δεν τρώγεται. Διαλέξτε ένταμ από παστεριωμένο γάλα, τρίψτε το ψιλά ή κόψτε το σε φέτες λεπτές σαν χαρτί και λιώστε το σε ζεστά φαγητά όσο το παιδί μαθαίνει ακόμη να μασάει.

Υφή και κίνδυνος πνιγμού

Οι σφιχτοί, λαστιχωτοί κύβοι ένταμ μπορεί να συμπιεστούν σε βύσμα που φράζει τον αεραγωγό, γι' αυτό αποφύγετε τους κύβους και τα χοντρά ραβδάκια στα μικρά νήπια. Δώστε το τριμμένο, λιωμένο ή σε πολύ λεπτές φέτες, περάστε σε μικρά λεπτά κομματάκια καθώς βελτιώνεται το μάσημα και να επιβλέπετε πάντα το παιδί την ώρα του φαγητού.

Πηγές: cdc.gov · cdc.gov · healthychildren.org · healthychildren.org · nhs.uk · nhs.uk · nhs.uk

Οι ηλικίες έναρξης είναι τυπική καθοδήγηση για υγιή, τελειόμηνα μωρά που δείχνουν σημάδια ετοιμότητας. Ο παιδίατρός σας μπορεί να συμβουλεύσει διαφορετικά, ειδικά όταν υπάρχει οικογενειακό ιστορικό αλλεργίας.