🥛 Joghurt
Allergenhinweis
Die meisten Joghurts werden aus Kuhmilch hergestellt, einem der häufigsten Lebensmittelallergene. Bieten Sie ab etwa 6 Monaten einen kleinen Löffel Naturjoghurt allein an und achten Sie auf Nesselausschlag, Erbrechen oder Schwellungen; wird er vertragen, geben Sie ihn weiterhin regelmäßig. Hat Ihr Baby ein schweres Ekzem oder eine bekannte Allergie, sprechen Sie vorher mit der Kinderärztin oder dem Kinderarzt.
Wie servieren
Bieten Sie mit 6–8 Monaten Vollmilch-Naturjoghurt auf einem vorbefüllten Löffel an, den Ihr Baby greifen kann, oder rühren Sie einen Löffel unter zerdrücktes Obst. Mit 9–12 Monaten eignet er sich als Dip für weiche Toast- oder Obststreifen, und Kleinkinder können etwa 60–125 g2–4 oz zu einer Mahlzeit oder als Snack essen.
Zubereitung
Wählen Sie ungesüßten Vollmilch-Naturjoghurt aus pasteurisierter Milch; Fruchtjoghurts und viele Kinderjoghurts enthalten zugesetzten Zucker, und mit Honig gesüßte Sorten sind vor dem 12. Monat tabu. Geben Sie Geschmack mit zerdrückter Banane, Beeren oder einer Prise Zimt, und verdünnen Sie sehr dicken Joghurt für Anfänger mit Muttermilch oder Säuglingsnahrung.
Textur und Erstickungsgefahr
Naturjoghurt ist glatt und birgt nur ein geringes Erstickungsrisiko, doch Zutaten können das ändern: vor dem 5. Geburtstag keine ganzen oder gehackten Nüsse, keine Müslicluster oder ganzen Heidelbeeren, sondern zerdrückte Beeren oder etwas verdünntes Nussmus. Bieten Sie kleine Löffel an, lassen Sie Ihr Baby aufrecht sitzen und beaufsichtigen Sie es immer.
Quellen: cdc.gov · cdc.gov · healthychildren.org · healthychildren.org · nhs.uk · nhs.uk · nhs.uk
Die Einführungsalter sind typische Richtwerte für gesunde, reifgeborene Babys, die Anzeichen der Bereitschaft zeigen. Ihre Kinderärztin/Ihr Kinderarzt kann anders beraten, insbesondere bei familiärer Allergiegeschichte.
Rezepte mit dieser Zutat: Joghurt
Griechischer Joghurt-Spinat-Hafer-Frikadellen
Joghurt-Labneh- und geröstete Paprika-Swirls
Seidiger Mandelbutter-Birnen-Joghurt-Dip mit gedämpften Birnenspalten
Himbeer-Chia-Pudding mit Bananenspalten
Gedämpfte grüne Bohnen-Sticks mit dünnem Walnussbutter-Dressing
Zucchini-Karotten-Eier-Waffeln
Erste Geschmacksproben und Reaktionen verfolgen
Protokollieren Sie, wann Ihr Kind Joghurt zum ersten Mal probiert, notieren Sie Reaktionen und sehen Sie sie im Allergen-Tracker.
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