🥜 Nussmus
Allergenhinweis
Erdnüsse und Schalenfrüchte gehören zu den häufigsten Lebensmittelallergenen. Führen Sie ab etwa 6 Monaten jede Nussart einzeln ein – mit einem Mus aus nur einer Sorte statt einer Mischung – und geben Sie vertragene Sorten danach mehrmals pro Woche. Hat Ihr Baby ein schweres Ekzem oder eine Ei-Allergie, sprechen Sie vorher mit der Kinderärztin oder dem Kinderarzt.
Wie servieren
Mit 6–8 Monaten ½–1 Teelöffel verdünnte, glatte Erdnussbutter oder ein anderes sortenreines Nussmus unter Haferbrei, Joghurt oder Obstmus rühren. Ab 9 Monaten sehr dünn auf Toaststreifen oder Pfannkuchen streichen oder in Soßen einrühren. Nie pur vom Löffel oder als dicken Klecks geben.
Zubereitung
Glattes Nussmus ohne Salz- und Zuckerzusatz wählen und vor dem ersten Geburtstag prüfen, dass kein Honig enthalten ist. Mit warmem Wasser, Muttermilch oder Säuglingsnahrung flüssig verrühren oder in Breie und Gebäck einarbeiten. Gut umrühren, wenn sich Öl abgesetzt hat.
Textur und Erstickungsgefahr
Dickes, klebriges Nussmus kann im Mund oder Rachen einen Pfropf bilden, und stückige Sorten enthalten Nussstückchen. Bieten Sie nur glattes, verdünntes oder dünn aufgestrichenes Mus an, keine ganzen oder gehackten Nüsse vor dem 5. Geburtstag, und lassen Sie Ihr Kind sitzend und beaufsichtigt essen.
Quellen: cdc.gov · cdc.gov · healthychildren.org · healthychildren.org · healthychildren.org · nhs.uk · nhs.uk
Die Einführungsalter sind typische Richtwerte für gesunde, reifgeborene Babys, die Anzeichen der Bereitschaft zeigen. Ihre Kinderärztin/Ihr Kinderarzt kann anders beraten, insbesondere bei familiärer Allergiegeschichte.
Erste Geschmacksproben und Reaktionen verfolgen
Protokollieren Sie, wann Ihr Kind Nussmus zum ersten Mal probiert, notieren Sie Reaktionen und sehen Sie sie im Allergen-Tracker.
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