食材
- 300克牛肩肉或炖肉
- 1杯无盐压碎番茄
- 1/2杯水或低钠蔬菜高汤
- 1瓣大蒜（切碎）
- 1/2茶匙干牛至
- 1汤匙橄榄油
做法
- 在厚底锅中加热橄榄油，将牛肉各面煎至焦黄。
- 加入大蒜、牛至、番茄和水/高汤。
- 盖上盖子，小火炖2小时，直至牛肉用叉子轻松散开。
- 将牛肉撕成粗长条。
按年龄喂食指南
6–8个月
提供长而粗的牛肉丝（大小如两根成人手指），柔软到可以用手指捏碎。尺寸检查：应高于握紧的拳头，这是此阶段手掌抓握所需。
9–12个月
粗撕并拌入大的螺丝粉或通心粉管中。这些小块适合约9个月时发展的钳形抓握（拇指和食指）。
儿科注意事项
红肉提供高生物利用度的血红素铁，从6个月开始，当母体铁储备耗尽时，这一点至关重要。
来源指南： https://www.nhs.uk/best-start-in-life/baby/recipes-and-meal-ideas/