过敏原注意事项
对瑞士甜菜过敏的情况并不常见，约6个月起可以给宝宝吃充分煮熟的瑞士甜菜。第一次尝试时，取一勺菜叶与宝宝熟悉的食物一起打成泥，并在之后两小时内留意是否出现荨麻疹、嘴唇肿胀或呕吐。
如何喂食
6–8个月时，把煮熟的菜叶与土豆、红薯、扁豆或软烂的米饭一起打成泥。9个月起，把煮熟的菜叶和嫩梗切碎，加入蛋饼、意面酱或小饼中；幼儿可以在馅饼、汤和炖菜里吃到它。
制备
彻底洗净，把叶子和梗分开。叶子蒸或煮3–5分钟，梗多煮一会儿，直到都非常软烂；挤干水分后切碎或打泥。瑞士甜菜硝酸盐含量较高，剩菜要尽快冷却，并且只复热一次。
质地和窒息风险
生的菜梗较硬、有筋，煮软的叶子也容易粘在上颚。请把菜梗煮到非常软再切小块，把叶子切碎或拌入其他菜肴，生瑞士甜菜沙拉留给大一些的孩子。进餐时始终有人看护。
起始年龄是针对健康足月婴儿的典型指导，这些婴儿表现出准备就绪的迹象。您的儿科医生可能会给出不同建议，尤其是在有过敏家族史的情况下。
更多蔬菜
🥬 洋蓟
洋蓟不是常见过敏原。它属于菊科植物，所以对豚草、艾蒿或洋甘菊过敏的孩子偶尔可能会有反应。12个月起，可先给一小口煮熟透的洋蓟心，并留意是否出现荨麻疹、瘙痒、肿胀或呕吐。
🥬 玉米
玉米不是常见过敏原，真正的玉米过敏很少见。先从一小勺细腻的玉米泥开始，并留意是否出现皮疹、肿胀或呕吐。原味冷冻玉米的配料应该只有玉米，而罐头玉米常加了盐或糖，应选择不加盐也不加糖的罐头，并把玉米粒冲洗一下。
🥬 球茎茴香
球茎茴香不是常见过敏原，但它与芹菜、胡萝卜同属伞形科；对芹菜或胡萝卜过敏，或对桦树、艾蒿花粉过敏的孩子，偶尔会出现反应。先给少量，并留意是否出现皮疹、瘙痒或肿胀。
🥬 甜椒
各种颜色的甜椒都不是常见过敏原，罕见的过敏反应有时与花粉或乳胶过敏有关。第一次先给少量煮软的甜椒。这些建议针对甜椒；辣椒是另一种食物，因为它的辣味可能刺激宝宝的口腔。
🥬 甜菜根
甜菜根很少引起过敏反应。本应用把它列在12个月起，因为甜菜根天然含有较多硝酸盐，一些欧洲食品机构建议一岁以内避免或限制食用。它的红色色素可能让尿液和大便变成粉色或红色，通常只是色素而不是血。
🥬 生菜
生菜，包括罗马生菜和混合沙拉嫩叶，很少引起过敏；这里建议12个月起食用，主要是因为又薄又生的叶片对较小的宝宝来说很难咀嚼。混合沙拉叶可能含有芝麻菜或水菜，它们和芥末（芥菜籽）同属十字花科，所以如果孩子对芥末过敏，请先咨询…